とろねば！納豆×オクラ×卵のあんかけうどんのレシピ

＜所要時間：約10分 / 4人分＞

今回のレシピの内容

あんかけうどんが食べたいとの父のリクエストで、父が好きな食材をタップリと乗せました。ごちゃまぜ感がありますが、意外と美味しいと家族にも好評でした。

作り方

1：鍋に、めんつゆ用の水、ほんだし、昆布、酒、醤油、みりん、塩を入れて沸騰させます。 2：沸騰したら、昆布を取り除いて、そのまま置きましょう。

3：白菜を耐熱皿に乗せ、ラップをしてレンジで2分ほど加熱し、柔らかくなったら一旦水に取ります。

4：ぎゅっと絞って水気を切ったら、重ねて4枚に切りましょう。

5：オクラは塩少々(分量外)をかけて、まな板の上で板ずりし、産毛を取ります。 6：耐熱皿に乗せて、ラップをしてレンジで1分半ほど加熱して、冷水にとりましょう。

7：オクラのヘタを取り、輪切りにします。

8：納豆は、付属のたれを使い、軽く混ぜておきましょう。

9：めんつゆに片栗粉と片栗粉用の水を溶かしたものを加え、混ぜてから火を入れ、とろみが付けばOK。

10：大きめの鍋にたっぷりのお湯を用意し、うどんをパッケージの時間通りにほどゆがきます。

11：器にうどんを盛りつけたら、上からめんつゆをかけ、上に、切った白菜とオクラ、納豆、卵を1個ずつ割入れれば、完成です。

★美味しくなるコツ

とろみをつける時には、一旦火を止めてからでないと、固まりができちゃうので気を付けてください。
ねばねば成分が意外と良い感じです。＾＾

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とろねば！納豆×オクラ×卵のあんかけうどん♪ レシピ・作り方 by torezu｜楽天レシピ

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「とろねば！納豆×オクラ×卵のあんかけうどん♪」のレシピ・作り方ページです。あんかけうどんが食べたいとの父のリクエストで、父が好きな食材をタップリと乗せました。 ごちゃまぜ感がありますが、意外と美味しいと家族にも好評でした。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！