サラダ風！ささみと紫玉ねぎのドレッシングがけのレシピ

＜所要時間：約5分＞

今回のレシピの内容

ささみ肉でヘルシーなサラダが食べたくなったので作ってみました。リンゴ酢が入ると、普通の酢よりも少しフルーティになった感じがします。＾＾

材料：4人分

●ささみ…4本分
●紫玉ねぎ(普通の玉ねぎでもOK)…1/2個
●砂糖…小1/2
●醤油…大1.5
●リンゴ酢(普通の酢でも)…大1
●水…大1.5
●ほんだし…小1/2
●サラダ油…小1
●カイワレ大根…1/8パック

作り方

1：ささみは、筋の部分に包丁を当て、手前に引っ張りながら包丁を滑らせて、筋を取ります。

2：小鍋にお湯を沸かし、ささみを2分ほどゆでましょう。 (しっかりと火を通さないと危険なので、心配なら中身も確認してください。)

3：紫玉ねぎは皮をむき、薄切りにします。

4：ボールにカットした玉ねぎと水(分量外)を入れ、手で軽くもみこみ、5分ほど置いて辛みを抜きましょう。

5：小さ目の容器に、砂糖、醤油、りんご酢、水、ほんだし、サラダ油を良く混ぜあわせ、ドレッシングを作ります。

6：器に、水気を絞った玉ねぎを乗せ、さらに上に、手でほぐしたささみを乗せましょう。

7：貝割れの根元を落として半分に切ったものも乗せたら、上からドレッシングを回しかけます。

8：完成です。

★美味しくなるコツ

ささみはしっかりと火を通さないと危険なので、2分経ってから手で裂く時に生焼けの部分があった場合は、もう一度お湯でゆでるか、耐熱皿に乗せてレンチンして火を通してみてください。
カイワレはお好みでどうぞ。＾＾

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サラダ風！ささみと紫玉ねぎのドレッシングがけ♪ レシピ・作り方 by torezu｜楽天レシピ

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「サラダ風！ささみと紫玉ねぎのドレッシングがけ♪」のレシピ・作り方ページです。ささみ肉でヘルシーなサラダが食べたくなったので作ってみました。 リンゴ酢が入ると、普通の酢よりも少しフルーティになった感じがします。＾＾詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！