＜所要時間：約1時間＞
今回のレシピの内容
せっかくシリコンのカヌレ型があるので、カヌレ以外にも作ってみたくて利用してみました。家庭菜園の南瓜を使い、風味豊かに出来上がりです。＾＾
材料：シリコンカヌレ型・8個分
●南瓜(正味)…110g
●ラム酒…大1
●有塩マーガリン…75g
●グラニュー糖…50g
●卵…1個
●薄力粉…90g
●ベーキングパウダー…小1/2
●シナモンパウダー…小1/4
●南瓜の種(製菓用)…8個
作り方
【下準備】 |
 3：南瓜を大きめの一口大に切り、皮を切り落とし、一旦水にくぐらせたら、耐熱皿に乗せ、ラップをしてレンジで5分加熱します。 |
 4：マーガリンが入っている耐熱ボールにグラニュー糖を加え、白っぽくふわふわするまですり混ぜましょう。 (砂糖のザラザラ感が消えるまで) |
 5：卵は別の容器に溶いておき、ボールに大1ずつくらい加えながら、その都度よく混ぜます。 |
 6：南瓜が柔らかくなったら、別のボールに取り出し、マッシャーで細かくつぶしましょう。 |
| 【オーブンの準備】 オーブンを180度(時間は25分)に予熱を開始します。 |
 7：南瓜のボールにラム酒を加え、練り混ぜながら、少し冷ましましょう。 |
 8：マーガリンの入ったボールに、南瓜を2～3回に分けて加え、その都度よく混ぜます。 (一気に加えると分離します。) |
 9：マーガリンの入ったボールに、薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンを合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくりと練らないように混ぜましょう。 |
 10：型を冷蔵庫から取り出し、一つ一つの中央に南瓜の種をそっと置きます。 (生地にマーガリンを塗ってあるので、軽く押せばくっつくと思います。) |
 11：口金をつけない絞り袋に生地を詰めたら、型の6～7分目くらいまで生地を絞り入れましょう。 |
| 【オーブンで焼く】 180度のオーブンで25分焼き、焼けたら、型に入れたままで粗熱を取ります。 |
 12：型から外して、完成です。 |
★美味しくなるコツ
ラム酒を入れると風味がよくなりますが、南瓜本来の風味を楽しみたいなら、南瓜だけでも美味しくできます。
カヌレ型は100均ダイソーのシリコン型を使っています。
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楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「100均のカヌレ型で！南瓜のシンプルケーキ♪」のレシピ・作り方ページです。せっかくシリコンのカヌレ型があるので、カヌレ以外にも作ってみたくて利用してみました。 家庭菜園の南瓜を使い、風味豊かに出来上がりです。＾＾詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！
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