メイン具材3つ！アボカドとソーセージのジャーマン風のレシピ

＜所要時間：約5分＞

今回のレシピの内容

アボカドとソーセージで何か副菜をと思い作ってみました。切って炒めるだけと簡単ですし、食材も3つしか必要ない節約レシピです。黒コショウ多めにするとなお良し！

材料：4人分

●アボカド…1個
●ソーセージ…5～6本
●玉ねぎ…1/2個
●粒マスタード…小1
●塩…ひとつまみ
●黒コショウ…3～5振り

作り方

1：玉ねぎは皮をむき、粗みじん切りにします。

2：アボカドは半分の線でぐるりと包丁を一周させ、両手でアボカドをひねるようにして種を取り除きましょう。 (片方に余った場合は、スプーンで取り除きます。)

3：種を取ったアボカドは、少し大きめの一口サイズにカットします。

4：ソーセージは、3等分くらいで斜めに切りましょう。

5：フライパンに薄く油(分量外)を引き、玉ねぎ、ソーセージ、アボカドを炒めます。 6：玉ねぎが多少しんなりしたら、粒マスタードを加えて全体に絡めましょう。

7：塩と黒コショウも加え、全体をさっと混ぜ合わせればOK。

8：器に盛りつけて、完成です。

★美味しくなるコツ

さっと炒めるだけですが、長く炒めるとアボカドに火が通り過ぎて美味しくなくなるので、心配ならアボカドは後入れしてもOKです。
黒胡椒の量は、お好きにアレンジしてみてください。

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