＜所要時間：約10分＞
今回のレシピの内容
ひき肉とキャベツが安く手に入ったので、せっかくだからアルモンデ料理にしようと、たまたまあったパプリカも投入。甘味噌味がご飯とも良く合います。＾＾
材料：4人分
●キャベツ…1/2玉
●豚ひき肉…200gほど
●黄パプリカ…1個
●生姜…1かけ
●にんにく…1片
●ごま油…大1
●砂糖…大1.5
●酒…大1
●味噌…大3～4
●醤油…大1
作り方
 1：生姜とにんにくは皮をむいて、みじん切りにします。 |
 2：フライパンにごま油を引き、弱火で生姜とにんにくを炒めて香りを出しましょう。 |
 3：キャベツは芯を取ってざく切りに、パプリカはヘタと種を取って、細切りにします。 |
 4：生姜とにんにくの香りが出たら、ひき肉を加え、木べらでほぐしながら、ポロポロになるまで炒めましょう。 |
 5：肉に火が通ったら、キャベツとパプリカを投入し、キャベツがしんなりするまで炒めます。 |
 6：器に、砂糖、酒、味噌、醤油を混ぜて、合わせ調味料を作りましょう。 |
 7：野菜に火が通ったら、合わせ調味料をフライパンに投入し、全体に味を絡めます。 |
 8：器に盛りつけて、完成です。 |
★美味しくなるコツ
パプリカが無い場合は、ピーマンなどでもOKです。
味の調整には味噌を使い、濃い目にしたいなら味噌を多めに、薄味にしたいなら味噌を少な目にしてみてください。
味噌を入れてからは焦げやすくなるので、心配なら、火を止めて味を絡めてもOKです。
★楽天などの関連商品
リンク
★楽天レシピへのリンクはこちら
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「なんちゃって中華！ひき肉とキャベツのホイコーロー風」のレシピ・作り方ページです。ひき肉とキャベツが安く手に入ったので、せっかくだからアルモンデ料理にしようと、たまたまあったパプリカも投入。 甘味噌味がご飯とも良く合います。＾＾詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！
コメント