ニラの大量消費に！ニラのシンプルチヂミ♪

＜所要時間：約10分＞

今回のレシピの内容

自家菜園で採れたニラが大量にあったので、韓国風のお好み焼き＝チヂミにしてみました。粉とニラだけのシンプルなチヂミですが、大量消費にもぴったりです！

●ニラ…150～160gほど
●薄力粉…120g
●片栗粉…80g
●鶏がらスープの素(顆粒)…大1
●水…300㏄
●ごま油…大3～4
●焼肉のたれ(種類は何でも)…2回しほど

1：ニラは根元を落とし、5～6cm長さに切ります。

2：ボールに薄力粉と片栗粉、鶏がらスープの素を入れ、箸で良く混ぜ合わせましょう。

3：水も加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

4：切ったニラもボールに加えて、全体がなじんだらOK。

5：フライパンにごま油を熱して、手をかざすと温かくなるまで放置しましょう。
6：一旦火を止めて、ニラの生地を入れ、へらなどで平らにならし、中火で4分ほど焼きます。

7：全体の生地が固まったら、フライパンより一回り小さな蓋を使い、生地を蓋に乗せてひっくり返し、そのまま元のフライパンにスライドさせましょう。
8：再び、中火で3～4分焼き、カリッとしたらOK。

9：器にチヂミを盛りつけたら、お好きな焼肉のたれを回しかけて、完成です。

大きめのフライパンを使うと、ちょうどよい厚みになると思います。
ニラの大量消費に作ってみましたが、味付けを変えてみるとまた違った美味しさになると思います。
蓋を使ってスライドさせると、簡単にひっくり返せます！

リンク

[clink url=”https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1840045776/”]

カテゴリー