＜所要時間：約1時間＞
今回のレシピの内容
生クリームの期限が近付いたものがあったので、以前の紅茶バージョンをアレンジして、ココアバージョンで作ってみました。生パウンドはしっとり感が良いですね。＾＾
材料：パウンドケーキ型・大
●卵…3個
●グラニュー糖…60g
●薄力粉…100g
●ココアパウダー…10g
●生クリーム…200cc
作り方
 1：卵黄と卵白を別々のボールに入れ、砂糖も卵黄用と卵白用で半量ずつにする。 2：卵白に砂糖を一つまみ加えて泡立て始め、途中二回に分けて砂糖を加え、ピンと角が立つまで泡だててメレンゲを作りましょう。 |
| 【オーブンの準備】 オーブンを180度(時間は35～38分)に予熱を開始します。 |
 3：卵黄のボールに砂糖を加えて泡立て、白っぽくとろりとするまで泡だてましょう。 |
 4：生クリームを少量ずつ加え、その都度滑らかになるまで混ぜます。 |
 5：ボールに薄力粉とココアパウダーを合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜましょう。 |
 6：卵黄のボールにメレンゲを加え、ゴムべらに持ち替えて、さっくりと練らないように混ぜます。 |
 7：パウンド型にオーブンシートを敷き、生地をそっと流し入れましょう。 8：型ごとトントンと2度ほど落として、軽く空気抜きをします。 |
| 【オーブンで焼く】 180度のオーブンで35～38分焼きましょう。 |
 9：焼きあがったらすぐに型から外し、粗熱を取ったら完成です。 |
★美味しくなるコツ
生クリームは一気に加えず、少しずつ加えて、混ぜ終えてから、次の生クリームを入れてください。
ケーキ型にシートを敷いておけば、焼き上がりもシートごと持ち上げるだけで、形が崩れません。
ココアの風味が大人の味です。
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楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「生クリーム200ml使い切り！ココアの生パウンド♪」のレシピ・作り方ページです。生クリームの期限が近付いたものがあったので、以前の紅茶バージョンをアレンジして、ココアバージョンで作ってみました。 生パウンドはしっとり感が良いですね。＾＾詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！
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