＜所要時間：1時間以上＞
今回のレシピの内容
甥っ子が大好きというチーズナンを、スタンドミキサーで手軽に大量に作ってみました。カレーも添えたら、バクバク食べてくれた一品です。＾＾
材料：8枚分
●強力粉…360g
●薄力粉…180g
●上白糖…6g
●塩…2g
●ベーキングパウダー…6g
●ドライイースト…6g
●水…350cc
●有塩マーガリン…20g
●ピザ用チーズ…100g
作り方
 1：スタンドミキサーのボールに、強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー、ドライイースト(塩の反対側に)を入れて、さっと混ぜ合わせます。 |
 2：水も回しかけ、ドゥーフックを付けて、低速で混ぜましょう。 |
 3：生地の粉っぽさが消えたら、マーガリンも加え、さらに混ぜます。 |
 4：生地がフックに絡まり、全体が混ざったら、OK。 |
 5：台の上に、強力粉で軽く打ち粉(分量外)をし、表面が滑らかになるまで捏ねましょう。 |
 6：別のボールに丸めた生地を入れ、ラップをして、35度のオーブンで30～45分置きます。 ※一次発酵 |
 7：生地が1.5倍くらいに膨らみ、指で押した穴が戻ってこなければOK。 |
 8：生地を二つに分け、さらに4等分に分けたら、それぞれ三角形になるようにまとめましょう。 |
 9：三角形の生地をめん棒で伸ばし、涙のような形にします。 |
 10：テフロン加工のフライパンを弱火で熱し、手をかざして温かく感じたら、生地を焼きましょう。 11：片面3分ほど焼き、ひっくり返したら、チーズを1/8量ずつ乗せて焼きます。 12：チーズが溶けたら、OK。 |
 13：皿などに盛りつけ、カレーを付けていただきましょう。 14：完成です。 |
★美味しくなるコツ
フライパンはテフロン加工でない場合、薄く油を引くとくっつきにくくなります。
こんがり焼いて、チーズを乗せたら、カレーにもぴったり。
ちなみに、カレーはレトルトカレーでもOKですが、今回はビーフカレーに添えてみました。
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楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ふっくらもっちり！？チーズ乗せのナン♪」のレシピ・作り方ページです。甥っ子が大好きというチーズナンを、スタンドミキサーで手軽に大量に作ってみました。 カレーも添えたら、バクバク食べてくれた一品です。＾＾詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！
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