＜所要時間：1時間以上＞
今回のレシピの内容
手羽元と家に備蓄してあった根野菜で、ヘルシーな焼き物を作りました。ハチミツがなかったので、メープル風シロップを使い、野菜は先にレンジでチンです。
材料：4人分
●手羽元…10～12本
●じゃがいも…中2～3個
●人参…中1本
●酒…大2
●醤油…大3
●メープル風シロップ…大1
●おろしにんにく…大1
●黒コショウ…3振りほど
●レタスなどの葉野菜…2～3枚
作り方
 1：手羽元にはフォークで数か所穴をあけ、味が染みこみやすくします。 |
 2：ZIPロックなどの袋に、手羽元、酒、醤油、メープル風シロップ、おろしにんにく、黒コショウを加え、袋の上から良く揉みこみましょう。 3：冷蔵庫に入れて、30分以上置きます。 |
 4：じゃがいもは皮をむいて一口大に、人参も皮をむいて一口大に切りましょう。 5：耐熱容器に入れ、ラップをして、レンジで6～8分加熱し、竹串がすっと通るくらいの柔らかさにします。 |
| 【オーブンの準備】 オーブンを220度(時間は30分ほど)に予熱を開始しましょう。 ※コンベクションオーブンは、200度ほどでOKです。 |
 6：天板にクッキングシートを敷いて、取り出した手羽元を重ならないように並べたら、残りの汁が入った袋に野菜類を移します。 7：軽く袋の上からもみこみ、味を軽くつけましょう。 |
 8：天板の手羽元の隙間に、じゃがいもと人参を並べます。 |
| 【オーブンで焼く】 220度のオーブンで、30分弱焼きましょう。 ※コンベクションオーブンは、200度くらいで。 |
 9：器に水洗いした葉物野菜(レタスなど)を敷き、手羽元と野菜を盛りつければ、完成です。 |
★美味しくなるコツ
ハチミツの代わりにシロップを使いましたが、シロップにもアレルギーがないとは言い切れないので、もし心配な方は砂糖で代用してみてください。
オーブンで焼くのですが、油を使わないので、ヘルシーに仕上がったと思います。
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楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「オーブンで焼くからヘルシー？手羽元と野菜のロースト」のレシピ・作り方ページです。手羽元と家に備蓄してあった根野菜で、ヘルシーな焼き物を作りました。 ハチミツがなかったので、メープル風シロップを使い、野菜は先にレンジでチンです。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！
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