ちょっと甘酢でアレンジ!レタスのチョレギ風サラダのレシピ

2021年2月21日

レタスのチョレギ風サラダ

今回は、カレーにもぴったりの韓国風チョレギサラダアレンジのご紹介です!

調理時間:約5分
カレーに合うサラダをと思い、韓国のチョレギサラダを参考にして、甘酢アレンジしてみました。
甘酢にすることでカレーにもぴったりになったと思います。
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こちらのレシピのキーワード:チョレギ、サラダ、韓国、甘酢、アレンジ、レタス

レタスのチョレギ風サラダの材料(4人分)

サニーレタス…4~5枚 きゅうり…1/2本 もやし…1袋
焼き海苔…1/2枚 ゴマ油…大1~2 ニンニクチューブ…小1/2
醤油…大1 寿司酢…大2 白いりごま…大1

レタスのチョレギ風サラダの作り方


①レタスは流水で洗い、手で小さくちぎり、水気を切っておきます。

②きゅうりは斜め切りにした後、細切りにします。

③もやしは耐熱容器に乗せ、レンジで2分ほど加熱し、しんなりしたら冷水に取り、しっかりと水気を切っておきます。

④大きめのボールに、ごま油、にんにく、醤油、寿司酢、いりごまを加えて、よく混ぜ合わせましょう。

⑤ボールにレタス、きゅうり、もやしを加え、しっかりと混ぜ合わせます。

⑥焼き海苔は、はさみで細切りにしておきましょう。
レタスのチョレギ風サラダ
⑦器に盛りつけ、海苔を散らしたら完成です。

★美味しくなるコツ

カレーに合わせるために、寿司酢で酸味を加えてみました。
本場のチョレギサラダとは味が違いますが、我が家では酸味のある方が人気でした。
和えるだけなので、簡単に時短でできます。

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ちょっと甘酢でアレンジ!レタスのチョレギ風サラダ♪