鯖の水煮缶で簡単!鯖とごまときゅうりのマヨサラダのレシピ

鯖とごまときゅうりのマヨサラダ

<所要時間:約10分>

今回のレシピの内容

鯖の水煮缶があったので、簡単に作れるマヨネーズサラダにしてみました。ゴマの風味が鯖と合っていて、生臭さも消してくれます。手抜きサラダとしても、ぜひどうぞ。

材料:2人分

●鯖の水煮缶…1缶
●きゅうり…1本
●玉ねぎ…1/4玉
●すりごま(白)…大1
●寿司酢…大1
●マヨネーズ…大2

作り方


①きゅうりは斜め薄切りにします。

②玉ねぎは皮をむき、薄切りにします。

③ボールに玉ねぎ、きゅうり、塩小1/4(分量外)を入れて手でもみこみ、そのまま5分ほど置きましょう。

④きゅうりがしんなりしたら、鯖缶をほぐしたものと、ゴマ、マヨネーズ、寿司酢をボールに加えてよく混ぜます。
鯖とごまときゅうりのマヨサラダ
⑤器に盛りつけて完成です。

★美味しくなるコツ

ごまはすりごまを使った方が美味しいですので、いりごまではなくすりごまを使ってみてください。
鯖の水煮缶は箸などでほぐしても良いですが、手の方が楽にほぐせます。

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