鯖の水煮缶で簡単！鯖とごまときゅうりのマヨサラダのレシピ
＜所要時間：約10分＞
今回のレシピの内容
鯖の水煮缶があったので、簡単に作れるマヨネーズサラダにしてみました。ゴマの風味が鯖と合っていて、生臭さも消してくれます。手抜きサラダとしても、ぜひどうぞ。
材料：2人分
●鯖の水煮缶…1缶
●きゅうり…1本
●玉ねぎ…1/4玉
●すりごま(白)…大1
●寿司酢…大1
●マヨネーズ…大2
作り方
 ①きゅうりは斜め薄切りにします。 |
 ②玉ねぎは皮をむき、薄切りにします。 |
 ③ボールに玉ねぎ、きゅうり、塩小1/4(分量外)を入れて手でもみこみ、そのまま5分ほど置きましょう。 |
 ④きゅうりがしんなりしたら、鯖缶をほぐしたものと、ゴマ、マヨネーズ、寿司酢をボールに加えてよく混ぜます。 |
 ⑤器に盛りつけて完成です。 |
★美味しくなるコツ
ごまはすりごまを使った方が美味しいですので、いりごまではなくすりごまを使ってみてください。
鯖の水煮缶は箸などでほぐしても良いですが、手の方が楽にほぐせます。
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