時短クッキング！豚こまと小松菜のオイスター炒めのレシピ

＜所要時間：約5分＞

今回のレシピの内容

ささっと作れますし、費用も安く済むのでおすすめです。オイスターソースがあると、なんちゃって中華も簡単ですね。具材が3つでOKなので、ぜひ作ってみてください。

材料：4人分

●豚こま…300gほど
●小松菜…5～6把
●椎茸…2個
●片栗粉…大1
●オイスターソース…大2
●砂糖…小1
●みりん…大1

作り方

①豚こまは、食べやすい長さに切ります。

②ボールに豚こまと片栗粉を入れ、良くもみこみましょう。

③小松菜は食べやすい大きさに切り、椎茸は石突を取って薄切りにします。

④フライパンに薄く油(分量外)を引き、豚肉と椎茸を入れて肉を炒めます。 ⑤肉の色が白くなったら、砂糖、みりん、オイスターソースを加え、全体に絡めましょう。

⑥小松菜もフライパンに加え、強火で1～2分ほど炒めます。 ⑦軽く小松菜がしなっとすればOK。

⑧器に盛りつけて完成です。

★美味しくなるコツ

肉はしっかり目に火を通さないと危険です。
少し甘い味付けなので、もし甘いのが苦手なら、砂糖は入れなくてもOKです。
小松菜は強火でささっと炒めると、変に柔らかくなりません。

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