レンジで簡単！なすとベーコンの醤油煮びたしのレシピ
＜所要時間：約10分＞
今回のレシピの内容
なすを炒めるのは大変ですが、レンジを使えばチンするだけでOKです。イワキのケーキ型なら、一気に大量にできます。ナスは油を吸うので、油を少し減らしたい時に。
材料：4人分
●茄子…4個
●ベーコン…3～4枚
●ピーマン…1個
●サラダ油…大4
●醤油…大1
作り方
 ①なすは皮に浅く格子状の切れ目を入れてから、食べやすい大きさに切ります。 |
 ②ピーマンは種とヘタを取り、適当な幅に切りましょう。 |
 ③ベーコンは、5～８mm幅に切ります。 |
 ④耐熱容器(今回はイワキのケーキ型・20cm角を使いました)になす、ピーマン、ベーコンを並べ、全体に油を回しかけます。 |
 ⑤軽くかき混ぜて、醤油も回しかけましょう。 |
 ⑥ラップをして、レンジで7～8分加熱します。 (ナスがくたっとなっていればOKです。) |
 ⑦器に盛りつけて完成です。 |
★美味しくなるコツ
茄子に切れ目を入れておくと、早く火が通ります。
もし味付けが薄く感じたら、別途醤油を回しかけてもOKです。
フライパンよりも簡単に火が通りますし、洗い物も少なくて済みます。
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