トースターで揚げないカツ！豚こまと青じその一口カツのレシピ

＜所要時間：約30分＞

今回のレシピの内容

豚こまを使い、一口カツを作ってみました。揚げないので、ちょっとヘルシーかも？！トースターで焼くので、時間はかかりますが、お弁当のおかずにもGOOD！

●豚こま肉…300gほど
●パン粉…30g
●サラダ油…大2
●青じそ…10枚
●マヨネーズ…大2
●トンカツソース…大1
●醤油…大1/2
●ガムシロップ…1個

①フライパンにパン粉と油を入れ、中火できつね色になるまで炒めます。

②できたパン粉は、平らな容器に移し、粗熱を取っておきましょう。

③豚こま肉は、食べやすい大きさに切ります。

④ボールに、豚こま、千切りにした青じそ、マヨネーズ、トンカツソース、醤油、ガムシロップを加え、軽く粘りが出るまでしっかりと練ります。

⑤タネができたら8等分し、手のひらの上で成形します。
⑥全てのタネの両面に、パン粉を多めにまぶしましょう。

⑦オーブントースター用の天板に油(分量外)を少し多めに塗っておきます。
(くっつくのを防ぎます。)

⑧天板の上にカツを均等に並べ、230度のオーブントースターで、まず片面を13～15分焼きましょう。

⑨焼いたら、そっとひっくり返し、さらにオーブントースターで13～15分焼きます。

⑩器にカツを盛りつけ、お好みでミニトマトを飾れば完成です。

オーブントースターで温度管理ができない場合は、オーブンで焼いてみてください。
もし温度管理ができないトースターしかない場合は、状態を見ながら、焦げないように焼くのがおすすめです。
ガムシロップがない場合は、はちみつでも美味しいです。

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