＜所要時間:約30分＞
目次
今回のレシピの内容
ダイソーで見つけた紅茶パウダーとセリアで見つけたレモンピールを使い、レモンティー風のマフィンを焼いてみました。紅茶の香りがするフルーティなマフィンです。
材料：6個分
●有塩マーガリン…70g
●グラニュー糖…70g
●卵…2個
●薄力粉…140g
●ベーキングパウダー…小1
●紅茶パウダー(100均)…10g
●レモンピール(100均)…30g
●牛乳…50cc
作り方
 ①耐熱ボールにマーガリンを入れ、レンジで20秒ほど加熱し、マヨネーズ状まで柔らかくします。 ②グラニュー糖を加え、ザラザラ感がなくなり、白っぽくなるまですり混ぜましょう。 |
| 【オーブンの準備】 オーブンを180度(時間は20分)に予熱を開始します。 |
 ③ボールに卵を1個ずつ割入れ、その都度よく混ぜましょう。 (卵は室温に置いたものでないと、分離します。) |
 ④ボールにレモンピールも加え、良く混ぜます。 (セリアのレモンピールを使いました。) |
 ⑤ボールに、薄力粉、ベーキングパウダー、アールグレイ紅茶パウダーを合わせてふるい入れましょう。 (ダイソーのパウダーを使いました。) |
 ⑥ゴムベラに持ち替えてさっくりと練らないように混ぜ、少し粉っぽさが残る程度まで混ぜます。 |
 ⑦牛乳を2～3回に分けて加え、練らないようにさっくりと混ぜましょう。 |
 ⑧6個組のマフィンパンにカップケーキ用のホイルを乗せ、生地をスプーンで等分にすくい入れます。 |
| 【オーブンで焼く】 180度のオーブンで20分焼きましょう。 |
 ⑨焼けたら、カップごと冷まして粗熱が取れたら、完成です。 |
★美味しくなるコツ
生地を練らないように混ぜるのがポイントです。
ダイソーとセリアの製品を使うので、100均シリーズが勢ぞろいです。
紅茶の香りがすごくして、美味しいと大好評でした。
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