＜所要時間：30分＞
目次
今回のレシピの内容
圧力鍋で煮るだけで作れる手羽元の煮物です。生姜などはチューブを使い、以前よりも簡単に作れるようにしてみました。味がシミシミで、骨離れも良いと好評でした。
材料：10～12本分
●手羽元…10～12本
●醤油…1カップ
●砂糖…2/3カップ
●生姜チューブ…小2
●酒…1カップ
作り方
 ①圧力鍋に、醤油、砂糖、生姜、酒を入れて混ぜ、生姜を溶かしたら、沸騰させます。 |
 ②手羽元を重ならないように並べ、蓋をしましょう。 |
 ③強火で火にかけ、重りがカタカタしだしたら、弱火にして20分ほど煮込みます。 ④蓋が外れたら、蓋をしないままで、強火で5分ほど煮込み、煮汁を肉に絡めましょう。 |
 ⑤器に盛りつけて、完成です。 |
★美味しくなるコツ
生姜は今回チューブタイプを使ったので、より簡単に作れます。
煮るだけの簡単レシピなので、ぜひ作ってみてください。
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