魚焼きグリルで！タレ付き焼き鳥で居酒屋気分のレシピ
＜所要時間：約15分＞
今回のレシピの内容
鶏もも肉で焼き鳥を作ってみました。魚焼きグリルを使ったので、焦げがちょうど良くついて、気分は居酒屋です。美味しいと大好評で、タレも自作したので安く済みます。
材料：10本分
●鶏もも肉…2～2.5枚
●砂糖…大3
●みりん…大6
●醤油…大5～6
作り方
 ①フライパンに砂糖、みりん、醤油を入れて火にかけ、若干とろみがつくまで火を通したら、タレの完成。 |
 ②鶏肉は小さめの一口大に切り、それぞれの串に、肉を5個ほど刺します。 (今回は10本分作りました。) |
 ③鶏肉の片面にタレを刷毛で塗ったら、ひっくり返してもう片面にもたっぷりとタレを塗りましょう。 ④魚焼きグリルに肉をセットし、中火で5分、強火で7分焼く。 |
 ⑤こんがり焼けたら、またタレを重ね塗りして、完成です。 |
★美味しくなるコツ
鶏肉は多めに串に刺すと、居酒屋気分を味わえます。
タレが焦げやすいので、軽くとろみがついたかな？くらいで加熱を止めてください。
残ったタレは、ご飯にかけて焼き鳥丼にしても美味しいです。
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