え？そんなに？鬼ガーリックの塩ザンギのレシピ

＜所要時間：約30分＞

今回のレシピの内容

弟の誕生日用に作りました。にんにくががっつりと効いた鶏のから揚げです。普段のザンギと違い、お酒により合うレシピになったと思います。

材料：5～6人分

●鶏もも肉…1Kg
●塩…小1/2
●にんにく…大4片
●ウェイパー…小1
●片栗粉…1カップ強
●黒胡椒…3振り

作り方

①鶏肉は、大きめの一口大に切ります。

②にんにくは皮をむいておきましょう。

③ボールに肉をいれ、上からにんにくをすりおろして加えます。

④ボールに、塩、ウェイパー、黒コショウも加え、手でよくもみ込みましょう。

⑤ラップをして、冷蔵庫で15分ほど寝かせます。

⑥肉に片栗粉を薄くまぶしておきましょう。

⑦180～190度の油で、肉が軽く色づくまで揚げます。 (片面4分ずつくらいで、裏返すと良いと思います。)

⑧しっかりと油きりをしたら、完成です。

★美味しくなるコツ

きつね色になるまで揚げなくても大丈夫ですが、肉に火が通らないと危険なので、片面4分は必要だと思います。
ガーリックが効いているので、お弁当に入れるときにはご注意を！

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え？そんなに？鬼ガーリックの塩ザンギ♪ レシピ・作り方 by torezu｜楽天レシピ

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「え？そんなに？鬼ガーリックの塩ザンギ♪」のレシピ・作り方ページです。弟の誕生日用に作りました。 にんにくががっつりと効いた鶏のから揚げです。 普段のザンギと違い、お酒により合うレシピになったと思います。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！