水煮で時短！レンコンとソーセージのマヨ醤油炒めのレシピ

＜所要時間：約5分＞

今回のレシピの内容

水煮のレンコンと家にあったソーセージで、簡単なマヨ醤油炒めにしてみました。水煮タイプのレンコンがあると炒め合わせるだけで、簡単に一品完了です。＾＾

材料：4人分

●レンコンの水煮…150g
●ウインナーソーセージ…4～6本
●マヨネーズ…大2
●醤油…大1
●カイワレ大根…1/8パック

作り方

①フライパンにマヨネーズ大1を入れ、弱火で炒めて軽く溶かして油の代わりにします。

②水煮のレンコンは、薄い半月切りにしましょう。

③ソーセージは斜め薄切りにします。

④フライパンでまずレンコンを炒め、マヨネーズの白さが消えたら、ソーセージ、残りのマヨネーズ、醤油を加えましょう。 ⑤再びマヨネーズが見えなくなるまで炒めればOK。

⑥器に盛りつけ、根元を落とした貝割れを飾って完成です。

★美味しくなるコツ

マヨネーズの白い色がなくなるまで炒めると、ちょうどいい具合に火が通ります。
ソーセージは大きめのタイプなら4本分、小さめなら6本分が使いやすい量だと思います。

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