甘々と稲妻風ドライカレー♪野菜たっぷりのレシピ

＜所要時間：約30分 / 5～6人分＞

今回のレシピの内容

甘々と稲妻という漫画のレシピを参考に、わが家風にアレンジしてみました。野菜が知らず知らず取れてしまう、お子さんにもおすすめのドライカレーです。

作り方

1：生姜とにんにくは、みじん切りに、玉ねぎ、人参、セロリ、なす、ピーマンは5mm角に切ります。 2：固形スープの素をお湯に溶かし、スープを作っておきましょう。

3：大きめのフライパンにサラダ油を熱し、にんにくと生姜を炒めます。 4：香りが出てきたら、玉ねぎを入れて、透き通るまで炒めましょう。

5：人参、セロリ、なすの順に加えながら、10分ほど炒めます。

6：ひき肉を加え、白っぽくなるまで炒めましょう。

7：カレー粉と塩、ガラムマサラを加えます。

8：カットトマトも加え、煮立ったら、りんごをすりおろして加えましょう。 9：レーズン、ピーマン、溶かしたスープを加えます。

10：強火で10分ほど熱し、水分を飛ばしましょう。

11：お皿に盛りつけて、完成です。

★美味しくなるコツ

水分が残っていると、ドライカレーぽくならないので、最後の工程では、しっかりと水分を飛ばして下さい。
子供さんがいる場合は、ガラムマサラを入れると多少辛くなってしまうので、入れないでも大丈夫です。

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甘々と稲妻風ドライカレー♪野菜たっぷり！ レシピ・作り方 by torezu｜楽天レシピ

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「甘々と稲妻風ドライカレー♪野菜たっぷり！」のレシピ・作り方ページです。甘々と稲妻という漫画のレシピを参考に、わが家風にアレンジしてみました。野菜が知らず知らず取れてしまう、お子さんにもおすすめのドライカレーです。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！