オクラ納豆おろしワカメのネバネバ＆さっぱり和えのレシピ

＜所要時間：約5分＞

今回のレシピの内容

オクラと納豆のネバネバに、わかめとさっぱりできるように大根おろしをミックス。おろしのお陰で、ネバネバも減り、苦手な方でも食べやすくなったかなと思います。

●オクラ…5本
●板ずり用の塩…小1/4
●納豆(たれ付き)…2パック
●サラダわかめ…20gほど
●大根…400～500gほど

1：オクラをまな板の上に置き、板ずり用の塩をまぶして、まな板の上で転がして、オクラの産毛を取り除きます。

2：耐熱皿にオクラを乗せ、ラップをして、レンジで2～3分加熱しましょう。

3：オクラをすぐに冷水にとり、色止めをします。
4：オクラのヘタを取り、輪切りにしておきましょう。

5：ワカメは食べやすい長さにカットします。
(塩ワカメの場合は、パッケージに書いてある時間で塩抜きをしてください。)

6：ボールにオクラ、ワカメ、納豆、納豆付属のタレを加えてよく混ぜ合わせましょう。
(味が薄く感じたら、めんつゆ大1(分量外)を加えてもOK。)

7：大根は皮をむき、おろし金ですりおろしてボールに加えて、全体をよく混ぜ合わせます。

8：盛り付けて完成です。

塩ワカメの場合は、そのまま混ぜると塩辛くなるので、必ず水で塩抜きをしてください。
大根おろしを入れると味が薄まるので、様子を見て、めんつゆ(分量外)を加えても美味しくなります。

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