スイーツ,パウンドケーキ

ゆずのしっとりパウンドケーキ

今回は、ベーキングパウダーを使わない、ゆずのしっとりパウンドケーキのご紹介です!

調理時間:約1時間ゆずの皮と果汁を使ってしっとりパウンドケーキを焼いてみました。
BPなしなので、しっとりと焼き上がります。
軽め ...

マフィン・カップケーキ,スイーツ

柚子ジャムのシフォンカップケーキ

今回は、手作りの柚子ジャムをつかった、シフォン生地のカップケーキのご紹介です!

調理時間:約30分ゆずジャムを作ったので、カップケーキに使ってみました。
シフォン生地なので、ふかふかに仕上がります。
ポイントはヨ ...

その他・調味料など,料理レシピ

ちょっと甘めのゆず味噌

今回は、ゆずと白みそで作る、ちょっと甘めの柚子味噌のご紹介です!

調理時間:約5分ゆずの味噌を使って料理を作る予定があったので、まず調味料の元になるゆず味噌を作ってみました。
ちょっと甘めに味付けしましたが、色々な料理に ...

野菜メイン,肉メイン,料理レシピ

柚子と豚肉・肉団子の塩白菜鍋

今回は、旬のゆずを使って、豚バラ肉と肉団子を入れたシンプルでさわやかな鍋のご紹介です!

調理時間:約15分柚子と白菜があったので、シンプルな塩鍋にしてみました。
汁が美味しいと好評で、ゆずのお陰で爽やかにたくさんの野菜が ...

和菓子,ハロウィン・冬至

爽やかなゆず串団子

今回は、冬至にぴったりの、白あんと柚子の爽やか串団子のご紹介です!

調理時間:約10分頂き物のゆずがあったので、白あんに混ぜ込んで串団子にしてみました。
冬至にもぴったりですし、仏壇のお供え物にもぴったりです。

和菓子,ハロウィン・冬至

ゆず入り南瓜の真っ白なお汁粉

今回は、冬至のマストアイテムのゆずと南瓜を使った、白いお汁粉のご紹介です!

調理時間:約10分ゆずと南瓜と言えば、冬至のマストアイテム!
ということで、ゆずと南瓜を使って、真っ白なお汁粉にしてみました。
さらりと ...

スイーツ,焼き菓子・その他

めっちゃ美味しい柚子ジャム

今回は、ゆずを沢山いただいたので、それを使った美味しいジャムのご紹介です!

調理時間:1時間以上ゆずを沢山いただいので、ジャムにしてみました。
時間はかかりますが、美味しいジャムに。
酸味と微かな苦みがアクセント ...

スイーツ,パウンドケーキ

旬のゆずを使ったパウンドケーキ

今回は、旬の柚子を使った、フルーティで手軽なパウンドケーキのご紹介です!

調理時間:1時間以上群馬にいる妹から送ってきてくれたゆずを使って、パウンドケーキにしてみました。
爽やかな酸味が癖になる味かも?!
柚子の ...