シフォン– tag –

＜所要時間：1時間以上＞ 今回のレシピの内容 米粉のシフォンケーキが食べたいとの母のリクエストで、抹茶バージョンを作ってみました。添えるクリームも黒みつを使い、和風にしました。上新粉は洋菓子にも便利。 材料：17cmシフォン型 ●卵…4個 ●卵白用グ...

＜所要時間：1時間以上 / 30cm角天板＞ 今回のレシピの内容 家庭菜園で採れた苺とミントを使って、三段のスクエアケーキにしてみました。シフォンロールケーキ生地を使うので、しっとりふかふかです。割とビッグなケーキに！ 材料：ケーキ生地 ●卵…M5個 ●...

＜所要時間：1時間以上 / 21cmデコケーキ型＞ 今回のレシピの内容 妹がお盆に帰省するとのことで、ザッハトルテを作ってみました。チョコがナッシュを塗るタイプですが、シフォンスポンジで合わせて見ました。どっしりしっとりで完成！ 材料：ケーキ生地 ●...

＜所要時間：約30分＞ 今回のレシピの内容 ゆずジャムを作ったので、カップケーキに使ってみました。シフォン生地なので、ふかふかに仕上がります。ポイントはヨーグルトを入れること！冷めても美味しいです。 材料：紙製カップ6個分 ●卵黄…3個 ●卵白…3個 ...

＜所要時間：約1時間 / 8個分＞ 今回のレシピの内容 ハロウィンが近いということで、南瓜クリームのカップケーキを作ってみました。シフォン生地のふんわり感と、滑らかな南瓜クリームが良く合います。おやつにどうぞ。 材料：カップケーキ生地 ●卵…3個 ●...

＜所要時間：1時間以上 / パウンドケーキ型＞ 今回のレシピの内容 ハロウィン用に南瓜のケーキを作ってみました。パウンド型を使うシフォンケーキです。中にも外にもクリームたっぷりです。 材料：ケーキ生地 ●南瓜…正味75g ●卵…3個 ●砂糖…60g ●サラダ油…3...

＜所要時間：1時間以上 / 30cm天板＞ 今回のレシピの内容 妹から南瓜のロールケーキを食べたいとリクエストがあったので作ってみました。シフォン生地でひび割れしない生地なので、巻くのも楽々です。ハロウィンや冬至に！ 材料：ケーキ生地 ●卵…M5個 ●薄...