モンブラン– tag –

＜所要時間：約1時間  / 6cm・8個分＞ 今回のレシピの内容 栗の渋皮煮を作ったので、ミニサイズのモンブランケーキにしてみました。ちょっと固めの渋皮煮でも、裏ごしすれば、クリーミーになります。秋の味覚を楽しんで下さい。 材料：ケーキ生地 ●卵…3個 ...

＜所要時間：1時間以上 / エンゼル型18cm＞ 今回のレシピの内容 バレンタイン用にチョコのリングケーキを作ってみました！どっしりと濃厚なチョコクリームで、モンブランもチョコ！モンブランクリームは、素早く絞るのがポイント！ 材料：ケーキ ●卵…3個 ●...

＜所要時間：1時間以上 / 21cmデコケーキ型＞ 今回のレシピの内容 ハロウィンが近いと言う事で、南瓜のモンブラン風ケーキを作ってみました。表面をチョコガナッシュで覆って、チョコ味もプラス。シフォンスポンジが好評でした。 材料：ケーキ生地 ●卵…L4...

＜所要時間：約30分 / 10～12個＞ 今回のレシピの内容 妹のリクエストで作りました。南瓜は、家庭菜園で収穫したものを使っています。シンプルなモンブランですが、美味しいと大好評でした。 材料：ケーキ生地 ●卵…L3個 ●薄力粉…50g ●グラニュー糖…50g ●サ...

＜所要時間：1時間以上 / 16cmドーム型＞ 今回のレシピの内容 南瓜スイーツが食べたいとの妹のリクエストで作りました。南瓜の甘みが生きた、ちょっと甘みあっさりのドームケーキです。時間と手間はかかりますが、美味しいです。 材料：スポンジケーキ ●卵...