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＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 家庭菜園で採れたピーマンとナスを使い、ちょっと酸味のある酢醤油炒めにしてみました。油がなじんだナスが美味しいと家族に好評で、野菜だけのレシピです。＾＾ 材料：4人分 ●水なす…4本 ●ピーマン…2個 ●サラダ...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 茄子たっぷりの揚げびたしです。ユーリンチイ風の甘辛の香味ソースに、しっかりと漬け込みます。揚げて浸すだけの簡単レシピです。 材料：4人分 ●茄子…5個 ●長ネギのみじん切り…適量 材料：漬けダレ ●醤油…大3 ●...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 自家菜園で採れたピーマンとナスを使い、丼物にしました。味付けはめんつゆのみで、火を使わないレンジで完結レシピです。軽くとろみがあり、食べやすいと好評でした。 材料：4人分 ●白飯…4人分 ●なす…5～6個 ●ピ...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 茄子の頂き物を消費したかったので、野菜とひき肉とで丼ものにしてみました。目玉焼きを添えると、ちょびリッチに。オイスターの濃いめの味付けがご飯にもぴったり。 材料：4人分 ●ご飯…人数分 ●卵…4個 ●豚ひき肉...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 茄子を大量に頂いたので、安く買えたオクラと一緒に揚げびたし風に。レンジを使うので、切ってチンするだけとお手軽です。茄子の大量消費にもぜひどうぞ。 材料：4人分 ●なす…4本 ●オクラ…6～8本 ●サラダ油…大5～...

＜所要時間：約30分＞ 今回のレシピの内容 ココナツミルクの余りがあったので、カレーに使ってみました。アジアンティスとのカレーも、たまには良いものですね。レンジを利用すれば、割と早めに作れます。 材料：4人分 ●ご飯…人数分 ●玉ねぎ…中3個 ●人参…1...

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 加茂なすを大量にいただいたので、消費目的で作ってみました。なすがいくらでも食べれると好評だったレシピです。野菜のみなので、ちょっとヘルシーに仕上がりました。 材料：4人分 ●加茂なす…中6個 ●玉ねぎ…中1...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 安い豚こまを使って、簡単な丼にしてみました。甘辛い味付けに、おかわり続出だった丼です。照り焼きとマヨネーズは相性がばっちりです！ 材料：4人分 ●ご飯…丼4杯分 ●豚こま肉…400g ●玉ねぎ…大1個 ●茄子…2本 ●万...