野菜メイン– category –
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レンコンとひき肉の挟み天!青じそとチーズIN♪
今回のレシピの内容 レンコンを皮ごと使った、ひき肉の挟み天です。ほこほこ感が人気で、青じそとチーズの組み合わせも人気でした。生のレンコンの使い道に、ぜひどうぞ♪ <所要時間:約30分> 材料:7~8個分 ●レンコン…200gほど●豚ひき肉…200gほど●水(さ... -
オーブンで焼くからヘルシー?手羽元と野菜のロースト
<所要時間:1時間以上> 今回のレシピの内容 手羽元と家に備蓄してあった根野菜で、ヘルシーな焼き物を作りました。ハチミツがなかったので、メープル風シロップを使い、野菜は先にレンジでチンです。 材料:4人分 ●手羽元…10~12本 ●じゃがいも…中2~3個... -
自作の焼肉のたれで!ナスとひき肉の麻婆茄子風♪
<所要時間:約15分> 今回のレシピの内容 家庭菜園で採れたナスが傷みそうだったので、冷蔵庫にあったひき肉とで麻婆ナス風にしてみました。焼肉のたれが合うと好評だったレシピです!^^ 材料:4~6人分 ●水ナス…6~8本 ●豚ひき肉…200gほど ●長ネギのみ... -
きゅうりの大量消費!ZIPロックで簡単☆からし漬け
<所要時間:約5分(漬ける時間は除く)> 今回のレシピの内容 家庭菜園で大量に採れたきゅうりを辛子漬けにしてみました。甘味があるので、とっても食べやすいです。8~10本くらい消費できますが、すぐに無くなります。 材料:5~6人分 ●きゅうり…8~10本 ●... -
ズッキーニ消費レシピ!チーズ入りピカタ風♪
<所要時間:約15分> 今回のレシピの内容 頂き物のズッキーニを消費すべく、2本分使い切りました。我が家では30cmフライパンを使いましたが、通常のご家庭のフライパンなら、二回に分けて焼くと良いです。 材料:4人分 ●ズッキーニ(中)…2本 ●卵…2個 ●粉チ... -
香味野菜を添えて!夏野菜のナスときゅうりの漬物♪
<所要時間:1時間以上> 今回のレシピの内容 夏の漬物と言うことで、ナスときゅうりをメインにして、みょうがや青じそなどでさっぱり感をプラスです。塩分濃度が低いので、早めに食べきるようにしてください。 材料:4人分 ●水ナス…2~3本 ●きゅうり…2本 ... -
甘じょっぱくてご飯が進む!ごぼうと鶏肉の甘辛炒め♪
<所要時間:約15分> 今回のレシピの内容 安かった鶏もも肉とごぼうで、簡単な炒め物にしてみました。甘じょっぱい味にご飯が進むと家族に好評で、鶏ごぼうの相性は最高ですね!^^ 材料:4人分 ●鶏もも肉…2枚 ●ごぼう…260~300gほど ●味塩コショウ…3~4... -
ニラの大量消費に!ニラのシンプルチヂミ♪
<所要時間:約10分> 今回のレシピの内容 自家菜園で採れたニラが大量にあったので、韓国風のお好み焼き=チヂミにしてみました。粉とニラだけのシンプルなチヂミですが、大量消費にもぴったりです! 材料:4人分 ●ニラ…150~160gほど ●薄力粉…120g ●片栗...