野菜メイン– category –

今回のレシピの内容 レンコンを皮ごと使った、ひき肉の挟み天です。ほこほこ感が人気で、青じそとチーズの組み合わせも人気でした。生のレンコンの使い道に、ぜひどうぞ♪ ＜所要時間：約30分＞ 材料：7～8個分 ●レンコン…200gほど●豚ひき肉…200gほど●水(さ...

＜所要時間：1時間以上＞ 今回のレシピの内容 手羽元と家に備蓄してあった根野菜で、ヘルシーな焼き物を作りました。ハチミツがなかったので、メープル風シロップを使い、野菜は先にレンジでチンです。 材料：4人分 ●手羽元…10～12本 ●じゃがいも…中2～3個...

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 家庭菜園で採れたナスが傷みそうだったので、冷蔵庫にあったひき肉とで麻婆ナス風にしてみました。焼肉のたれが合うと好評だったレシピです！＾＾ 材料：4～6人分 ●水ナス…6～8本 ●豚ひき肉…200gほど ●長ネギのみ...

＜所要時間：約5分(漬ける時間は除く)＞ 今回のレシピの内容 家庭菜園で大量に採れたきゅうりを辛子漬けにしてみました。甘味があるので、とっても食べやすいです。8～10本くらい消費できますが、すぐに無くなります。 材料：5～6人分 ●きゅうり…8～10本 ●...

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 頂き物のズッキーニを消費すべく、2本分使い切りました。我が家では30cmフライパンを使いましたが、通常のご家庭のフライパンなら、二回に分けて焼くと良いです。 材料：4人分 ●ズッキーニ(中)…2本 ●卵…2個 ●粉チ...

＜所要時間：1時間以上＞ 今回のレシピの内容 夏の漬物と言うことで、ナスときゅうりをメインにして、みょうがや青じそなどでさっぱり感をプラスです。塩分濃度が低いので、早めに食べきるようにしてください。 材料：4人分 ●水ナス…2～3本 ●きゅうり…2本 ...

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 安かった鶏もも肉とごぼうで、簡単な炒め物にしてみました。甘じょっぱい味にご飯が進むと家族に好評で、鶏ごぼうの相性は最高ですね！＾＾ 材料：4人分 ●鶏もも肉…2枚 ●ごぼう…260～300gほど ●味塩コショウ…3～4...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 自家菜園で採れたニラが大量にあったので、韓国風のお好み焼き＝チヂミにしてみました。粉とニラだけのシンプルなチヂミですが、大量消費にもぴったりです！ 材料：4人分 ●ニラ…150～160gほど ●薄力粉…120g ●片栗...