水出しコーヒーで！タピオカの珈琲ミルクドリンクのレシピ
＜所要時間：約30分＞
今回のレシピの内容
100均のタピオカと水出しコーヒーを使って、冷たい珈琲ミルクにしてみました。澤井珈琲さんの水出しコーヒーを使うと、手軽に喫茶店気分ですね。＾＾
材料：2杯分
●ホワイトタピオカ…40g
●水出しコーヒー(濃い目に作る)…500～600cc
●生クリーム…100cc
●牛乳…50㏄
●ゼロカロリーシロップ…4個
作り方
 1：タピオカは、100均ダイソーの小粒タイプを使いました。 |
 2：鍋などにタピオカと熱湯を入れ、そのまま15分ほどふやかします。 |
 3：ミルク部分にも、100均ダイソーのゼロカロリーシロップを使いました。 |
 4：タピオカをふやかしている間に、ミルク部分を作ります。 5：ボールに生クリーム、牛乳、ゼロカロリーシロップを入れて泡立てましょう。 |
 6：上にモコモコと軽く泡が出来たらOK。 |
 7：鍋にお湯を足してから、弱火で15分ゆでます。 (お湯が多めの方がうまくいくと思うので、タピオカが透明になるまでゆでてください。) |
 8：タピオカを水にさらし、ざるで水気を切ったら、タピオカはOK。 |
 9：グラスにタピオカを入れてから、水出しコーヒーを7分目まで注ぎ、上から、そっとミルクを流し入れて、完成です。 |
★美味しくなるコツ
キレイに二層には分かれませんが、マーブルが逆におしゃれな感じになるかも？！
タピオカが鍋にこびりついた時には、重曹を溶かした水に漬けこむと簡単に洗えます。
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