＜所要時間：1時間以上＞
今回のレシピの内容
苺が安く手に入ったので、ガトーショコラの上にホイップと一緒に乗せてみました。チョコスポンジほど柔らかさはありませんが、美味しいと好評でした。＾＾
材料：18cm・デコケーキ型
●有塩マーガリン…75g
●ダークチョコ…135g
●卵…3個
●グラニュー糖…大1
●薄力粉…75g
●ベーキングパウダー…小1/2
●苺…1パック
●生クリーム…200cc
作り方
 1：卵白に砂糖を一つまみ加えて泡立て始め、途中二回に分けて砂糖を加え、ピンと角が立つまで泡立ててメレンゲを作ります。 |
 2：別の耐熱ボールに手で割ったチョコとマーガリンを入れ、レンジで1分半加熱し、チョコが溶けるまで混ぜましょう。 |
 3：少し冷めたチョコのボールに卵黄を加えて、さらによく混ぜ合わせます。 |
 4：耐熱ボールに薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるい入れ、泡だて器で粉っぽさがなくなるまで混ぜましょう。 |
 5：メレンゲを全て耐熱ボールの方に加え、ゴムベラに持ち替えて、練らないようにさっくりと混ぜます。 |
| 【オーブンの準備】 オーブンを160度(時間は35～40分)に予熱を開始しましょう。 |
 6：クッキングシートをケーキ型に貼り付け、生地を流し入れたら、平らにならします。 |
| 【オーブンで焼く】 160度のオーブンで35～40分焼き、竹串を中央に刺してみて生地が付かないなら焼き上がりです。 一度型ごとドンと落としてショックを与えてから、ケーキからシートを取り外し、さらにしっかり冷ましましょう。 |
 7：生クリームにグラニュー糖大3(分量外)とレモン汁小1(分量外)を加えて泡立て9分立てくらいの固めのクリームを作ります。 |
 8：クリームを口金を付けた絞り袋に入れ、クリームを絞り出し、半分に切った苺を飾りましょう。 9：しっかりと冷蔵庫で冷ましたら、完成です。 |
★美味しくなるコツ
生地が焼けていないと美味しくないですが、焼き過ぎても生地が固くなりすぎるので、若干弱いかな？くらいまで焼くのがポイントです。
竹串を刺してみて、生地が付かなければいいので、焼き過ぎには注意してください。
苺以外のフルーツでもOKです。
★楽天などの関連商品
リンク
★楽天レシピへのリンクはこちら
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「バレンタインに！苺とホイップ乗せ★ガトーショコラ」のレシピ・作り方ページです。苺が安く手に入ったので、ガトーショコラの上にホイップと一緒に乗せてみました。 チョコスポンジほど柔らかさはありませんが、美味しいと好評でした。＾＾詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！
コメント