raku
＜所要時間：約5分＞
今回のレシピの内容
きなこねじりが食べたいとの家族のリクエストで作りました！混ぜ混ぜして、ねじるだけなので、とても簡単にできます。今回は、うぐいすきなこを使ってみました。
材料：12個分
●うぐいすきなこ…40g
●上白糖…大2
●水あめ…60g
作り方
 ①ボールにうぐいすきなこと砂糖を入れ、よく混ぜ合わせます。 |
 ②ボールに水あめを加え、スケッパーなどでざっと混ぜてから、手でまとまるまで練りましょう。 (料理用手袋などをはめると、手に生地がくっつきません。) |
 ③大体まとまったら、ラップで包み、麺棒などで5～6mm厚さに伸ばします。 |
 ④食べやすい大きさに切り分けます。 (今回は、12等分しました。) |
 ⑤ちぎれないように、一つずつ手で優しくねじったら、完成です。 |
★美味しくなるコツ
きなこと水あめを混ぜる時には、手で混ぜた方が楽ですが、手に生地がくっつくので、薄手の手袋などをはめると良いです。
大きさはお好みでアレンジしてみてください。
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