＜所要時間：約30分＞
今回のレシピの内容
ソーセージとチーズが安かったので、マカロニグラタンを作ってみました。ホワイトソースも手作りですが、割と簡単に作れるので、ぜひソースタップリで作ってみて下さい。
材料：20cm角ケーキ型
●ソーセージ…8本
●玉ねぎ…1個
●マカロニ…200g
●冷凍ブロッコリー…5～6個
●しめじ…1/2パック
●有塩マーガリン…50g
●薄力粉…50g
●牛乳…500㏄
●コンソメ粉末…大2
●ピザ用チーズ…100gほど
作り方
 1：鍋に、弱火でマーガリンを溶かし、溶けたら薄力粉を加えて、練るようにしながら、ペースト状にします。 |
 2：ペーストになったら、牛乳を100ccずつ加え、その都度滑らかになるまで混ぜ、ホワイトソースを作りましょう。 |
 3：別の鍋にお湯を沸かし、マカロニをパッケージの時間よりも5～6分長めにゆでます。 |
 4：ホワイトソースに、コンソメを入れてよく混ぜたら、ホワイトソースの完成。 |
| 【オーブンの準備】 コンベクションオーブンを210度(時間は20分)に予熱を開始します。 ※コンベクションオーブン以外は220度。 |
 5：具材の玉ねぎは皮をむいて薄切りに、しめじは根元を落として小房に分けましょう。 |
 6：ホワイトソースの鍋の中に、玉ねぎ、しめじ、冷凍ブロッコリーを入れて弱火にかけ、2分ほど焦げないように混ぜながら炒めます。 |
 7：玉ねぎなどに軽く火が通ったら、ゆでておいたマカロニも加えてよく混ぜましょう。 |
 8：耐熱容器(今回はイワキのケーキ型を使いました)にホワイトソースごと具材を入れ、平らにならしたら、ソーセージを上に並べ、チーズを全体に散らします。 |
| 【オーブンで焼く】 210度のコンベクションオーブンで20分ほど焼き、チーズに軽く焦げ目がつけばOK。 ※コンベクションオーブン以外は220度。 |
9：熱々をいただいて、完成です。 |
★美味しくなるコツ
玉ねぎなどは軽く火を通しておくと、オーブンで焼いた時にも火が通りやすくなります。
チーズがお好きな方は、ぜひ追いチーズで試してみてください。
ホワイトソースは缶などを使うと便利ですが、自作の方が我が家では受けが良いです。
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楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ホワイトソースも自作！ソーセージのホワイトグラタン」のレシピ・作り方ページです。ソーセージとチーズが安かったので、マカロニグラタンを作ってみました。 ホワイトソースも手作りですが、割と簡単に作れるので、ぜひソースタップリで作ってみて下さい。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！
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