クリスマスに！抹茶のミルクレープのレシピ

2020年12月22日

今回は、クリスマスカラーで仕上げた、抹茶とさくらんぼのミルクレープをご紹介です！

調理時間：約15分

抹茶味のミルクレープで、サクランボと一緒にクリスマスカラーにしてみました。 フライパンで手軽に焼けるクレープで、ケーキっぽくしたつもりです♪

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抹茶のミルクレープの材料(6人分)

卵…2個	砂糖…大2	薄力粉＋抹茶大1…2カップ
牛乳…400cc	サラダ油…大2	さくらんぼや飾り…お好みで
★抹茶クリーム
抹茶…大1	生クリーム…200ccほど	砂糖…大4～6

抹茶のミルクレープの作り方

①ボールにさくらんぼや飾りと★印以外の材料を順に加え、良く混ぜ合わせます。 (ダマがなくなったら、生地はOK。)

②フライパンを中火にかけ、生地を1枚ずつ焼いていきましょう。 (裏面も軽く焼いて下さい。)

③別のボールに、★印の材料を加えて泡立て、抹茶クリームを作ります。 (8分立てくらいの硬めのクリームを作って下さい。)

④クレープ生地を一枚取り、平らになるように、抹茶クリームを塗ります。

⑤生地がなくなるまで、作業を繰り返し、お好みでさくらんぼなどで飾ったら完成です。

★美味しくなるコツ

生地がダマにならないように、少しずつ加えて下さい。
特に牛乳を混ぜる時には、一気に加えるとダマになることがあります。
クリームを重ねる時には、平らになるようにしないと、中央が膨らんでドーム型になります。

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★クリスマスに！抹茶のミルクレープ♪

 

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