＜所要時間：約15分＞
今回のレシピの内容
鶏もも肉と冷凍ブロッコリーを使って、甘酢のとろみを付けた炒め物にしてみました。
わずかな酸味がご飯にもマッチ？冷凍だとそのまま使えて良いですね。＾＾
材料：4人分
●鶏もも肉…2枚
●冷凍ブロッコリー…10～12個
●にんにく…1片
●ごま油…大1
●寿司酢…大3
●醤油…小2
●片栗粉…小2
●唐辛子の輪切り…小1/2
作り方
 1：鶏肉は一口大に切ります。 |
 2：器に、寿司酢、醤油、片栗粉を混ぜて溶かしておきましょう。 |
 3：テフロン加工のフライパンにごま油を引き、にんにくの薄切りを弱火で炒めて香りを出します。 |
 4：鶏肉をフライパンに加え、色が白くなるまで炒めましょう。 |
 5：肉の色が変わったら、冷凍のブロッコリーをそのまま加えて炒めます。 |
 6：蓋をして、弱めの中火で3分ほど蒸し焼きにしましょう。 ※ブロッコリーが解凍できればOKです。 |
 7：混ぜておいた調味料を、もう一度混ぜ直してからフライパンに加えます。 8：全体を大きく混ぜましょう。 |
 9：器に盛りつけ、お好みで赤唐辛子を散らしたら、完成です。 |
★美味しくなるコツ
鶏肉にはしっかりと火を通さないと危険なので、最初の段階で白くなるまで火を通してください。
ブロッコリーを入れると一時的に温度が下がるので、蒸し焼きにして火を通しています。
寿司酢の代わりに、カンタン酢なども美味しいとお思います。
★楽天などの関連商品
リンク
★楽天レシピへのリンクはこちら
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「鶏と冷凍ブロッコリーで！時短甘酢とろみ炒め♪」のレシピ・作り方ページです。鶏もも肉と冷凍ブロッコリーを使って、甘酢のとろみを付けた炒め物にしてみました。 わずかな酸味がご飯にもマッチ？ 冷凍だとそのまま使えて良いですね。＾＾詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！
コメント