ホットプレートで!チーズ・With・タコライス♪

ご飯・丼物

<所要時間:約15分>

今回のレシピの内容

ひき肉が安かったので、パーティ料理に使える、タコライスを作ってみました。タッカルビのように中央にチーズを溶かし、アボカドを添えて、たっぷりのタコライスで!

材料:4人分

●白飯…茶碗4~5杯
●豚ひき肉…250~300g
●玉ねぎ…1個
●ミニトマト…8~10個
●アボカド…1~2個
●ケチャップ…大4
●醤油…大3
●みりん…大2
●にんにくチューブ…小1
●ピザ用チーズ…250gほど

作り方


1:玉ねぎは皮をむき、みじん切りにします。

2:ホットプレートに薄く油(分量外)を引き、玉ねぎとひき肉を炒めましょう。
※肉が白くなるまでしっかり目に。

3:ミニトマトは、ヘタを取り、縦に2等分します。

4:アボカドは包丁をぐるりと回し切り、アボカドをぐるりと回転させて、その後種を取り、サイコロ状に切りましょう。
※熟していないアボカドが固かった場合は、レンジで1~2分加熱で柔らかくなります。

5:小さめの容器にケチャップ、醤油、みりん、にんにくを加えてよく混ぜます。

6:ホットプレートにご飯を投入し、混ぜておいた調味料を回しかけましょう。
7:木べらで切るように混ぜて、全体に味が付いたらOK。

8:ライスを両端に寄せたら、中央にチーズを入れ、ミニトマトは端の方に、アボカドはチーズの上に一列になるように乗せます。

9:蓋をして、チーズが溶けるまで加熱しましょう。
ホットプレートで!チーズ・With・タコライス♪
10:チーズが溶けたら、完成です。

★美味しくなるコツ

ひき肉はしっかりと火を通してください。
チーズの量はお好みで調整できますが、今回はチーズを使い切りたくて量が多めです。
アボカドはなくても良いですが、こちらも使い切りたくて彩りに使ってみました。

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