わさびがピリリと…アボカドとわさびの醤油パスタ♪

麺類

<所要時間:約10分>

今回のレシピの内容

アボカドとワサビを使った、シンプルな醤油パスタです。チーズも入れて少し風味をアップ!ワサビが効いているのに、優しい味だねと好評でした。

材料:4人分

●パスタ…200~220g
●アボカド…1個
●切れてるチーズ…6個
●わさびチューブ…大1/2
●醤油…大1
●めんつゆ…大1
●ほんだし…大1/2
●オリーブオイル…小1
●きざみ海苔…ひとつまみ

作り方


1:アボカドは包丁をぐるりと回し切り、アボカドをぐるりと回転させて、その後種を取り、サイコロ状に切ります。
※熟していないアボカドが固かった場合は、レンジで1~2分加熱で柔らかくなります。

2:鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタをパッケージの時間通りにゆでましょう。

3:フライパンにオリーブオイルを引き、アボカドをさっと炒めます。

4:切れてるチーズは、1枚を10等分くらいに切りましょう。

5:フライパンに、わさび、醤油、めんつゆ、ほんだしを加え、アボカドと混ぜ合わせます。
6:混ざったら、一旦火を止めましょう。

7:フライパンにゆでたパスタとチーズを加え、再度火にかけて全体が混ぜ合わさったらOK。
わさびがピリリと…アボカドとわさびの醤油パスタ♪
8:器に盛りつけ、上にきざみ海苔を散らしたら、完成です。

★美味しくなるコツ

パスタをゆでてから時間が空くようなら、オリーブオイルなどを麺に絡めておくと、くっつかずにすみます。
アボカドはさっと火を通す感じで、調味料も手早く加えてください。
パスタのゆで時間が終わる3分前くらいに調理するとスピーディにできます。

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