＜所要時間：約30分＞
今回のレシピの内容
全粒粉などがなかったので、多少アレンジしましたが、ダイジェスティブビスケット風です。黒糖の素朴な甘みが特徴で、FPを使えば生地作りも楽々！＾＾
材料：25～26枚
●強力粉…150g
●オートミール…150g
●薄力粉…大1
●ベーキングパウダー…小1
●黒糖…75g
●塩…約1g
●無塩マーガリン…150g
●牛乳…大1
作り方
 1：強力粉、オートミール、薄力粉、ベーキングパウダー、黒糖、塩をフードプロセッサーにかけ、全てが完全に混ざるまでしっかりと砕きます。 |
 2：冷やして角切りしたマーガリンを加え、牛乳も大1加えて、細かいパン粉状になるまでフードプロセッサーにかけましょう。 |
 3：少し湿り気のある生地になったらOK。 |
 4：生地を取り出し、厚めに平らにならします。 5：長方形にまとめたら、ラップで包み、冷蔵庫で30分ほど冷やしましょう。 |
 6：生地をクッキングシートの上で、円く4mm厚さに伸ばします。 |
 7：円いクッキー型、もしくは6cmのセルクルで打ち抜き、クッキングシートの上に少し離して置きましょう。 |
 8：生地にフォークで数か所穴をあけたら、冷蔵庫で10分ほど冷やします。 |
| 【オーブンの準備】 オーブンを190度に予熱を開始しましょう。 |
 9：ビスケットが黄金色になり、縁が少し色づくまで190度のオーブンで、10～12分焼きます。 |
 10：焼けたら、ビスケットが固まるまで5分放置し、その後ケーキクーラーの上で完全に冷ましましょう。 11：完成です。 |
★美味しくなるコツ
もしあれば、強力粉を全粒粉に、薄力粉をふすま粉に変えると本格的になります。
セルクルを使いましたが、クッキー型などを使えば、簡単に整形できます。
黒糖が入る分焼き上がりの見定めが難しいですが、黄金色になるのが目安です。
★楽天などの関連商品
リンク
★楽天レシピへのリンクはこちら
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「FPで簡単！ダイジェスティブビスケット風アレンジ♪」のレシピ・作り方ページです。全粒粉などがなかったので、多少アレンジしましたが、ダイジェスティブビスケット風です。 黒糖の素朴な甘みが特徴で、FPを使えば生地作りも楽々！＾＾詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！
コメント