スケ透けリング？苺の二層のゼリー＆ムース♪

材料：1時間以上 / エンゼル型・18cm

今回のレシピの内容

苺を1パック使った、簡単な二層のゼリー＆ムースです。透明なゼリーで苺の断面を出して、ちょっとおしゃれに。混ぜて冷やすだけの簡単レシピです。＾＾

作り方

1：ゼリー用とムース用の粉ゼラチンを分量の水で、それぞれふやかしておきます。

2：小鍋にゼリー用の水、砂糖、レモン汁を入れて火にかけ、混ぜながら沸騰させ、火を止めて固まったゼリー用のゼラチンを入れて混ぜ合わせましょう。 3：そのまま軽くとろみがつくまで冷やします。

4：苺のヘタを取って、縦半分にカットしておきましょう。 5：軽くとろみがついたゼリー液の半量を型に流し入れ、切った苺を均等に散らします。 6：冷蔵庫で30分ほど冷やし固めましょう。

7：ゼリーが固まり苺が動かなくなったら、残りのゼリー液を流し入れて、さらに冷蔵庫で30分冷やします。

8：フードプロセッサーに残りの苺(ヘタを取る)と生クリーム、ムース用砂糖、いちごジャムを入れて混ぜ合わせましょう。

9：しっかりと混ざり合ったら、ムース用のゼラチンをレンジで30秒ほど加熱し、溶かしたものをムースに加えます。 10：泡立てないようにしてかき混ぜながら、軽くとろみがつくまで混ぜましょう。

11：ゼリーがしっかりと固まったのを確認したら、ムース生地を流しいれ、冷蔵庫で2時間以上しっかりと冷やし固めます。

12：大きめのボールにお湯(分量外)を用意し、型の中央をもって、お湯に2秒程つけましょう。 13：そのまま上に持ち上げて、型の上にお皿を置いたら、お皿ごと来るっとひっくり返して、完成です。

★美味しくなるコツ

それぞれ、しっかりと冷やしてから、次の生地を入れるのがポイントです。
冷えてからでないと、混ざり合って悲惨な感じになるので、とにかく待つことが大切です。
苺の断面が綺麗なので、ぜひ特別な記念日にどうぞ。＾＾

★楽天などの関連商品

★楽天レシピへのリンクはこちら

スケ透けリング？苺の二層のゼリー＆ムース♪ レシピ・作り方 by torezu｜楽天レシピ

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「スケ透けリング？苺の二層のゼリー＆ムース♪」のレシピ・作り方ページです。苺を1パック使った、簡単な二層のゼリー＆ムースです。 透明なゼリーで苺の断面を出して、ちょっとおしゃれに。 混ぜて冷やすだけの簡単レシピです。＾＾詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！