＜所要時間：約1時間＞
今回のレシピの内容
生クリームで溶かしたチョコガナッシュ入りのチョコケーキです。混ぜて焼くだけと簡単なので、ぜひ作ってみてください。パウンドケーキなので、冷やした方が美味しいです。
材料：パウンドケーキ型
●バター…120g
●卵(L玉)…2個
●薄力粉…100g
●強力粉…20g
●ベーキングパウダー…小1/2
●ブラックチョコ…100g
●生クリーム…100cc
●アーモンドパウダー…50g
●グラニュー糖…70g
作り方
 ①チョコは細かく刻んでボールに入れます。 ②生クリームは耐熱容器に入れ、レンジで1分程加熱し、チョコに回しかけたら、泡立て器で手早く混ぜて、しっかりと溶かしてチョコガナッシュを作りましょう。 |
 ③バターは耐熱ボールに入れ、レンジで10～20秒加熱して柔らかくし、グラニュー糖も加え、ザラザラ感がなくなるまですり混ぜます。 |
| 【オーブンの準備】 オーブンを170度(時間は40分)に予熱を開始します。 |
 ④ボールに卵を1個割り入れ、良く混ぜます。 |
 ⑤アーモンドパウダーを加え、ざっと混ぜ合わせましょう。 |
 ⑥残りの卵も加え、良く混ぜます。 |
 ⑦チョコをボールに加え、しっかりと混ぜ合わせましょう。 |
 ⑧薄力粉と強力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。 |
 ⑨パウンドケーキ型に薄く油(分量外)を塗り、オーブンシートを貼り付けます。 ⑩生地をすくいいれ、平らにならしたら、中央に縦に筋をつけましょう。 |
| 【オーブンで焼く】 170度のオーブンで40分焼きます。 |
 ⑪焼けたらすぐに型から外し、粗熱を取ったら、完成です。 |
★美味しくなるコツ
卵は室温に戻しておかないと、混ぜた時に分離してしまうので注意してください。
BPが入ってるので、多少は混ぜ過ぎても大丈夫です。
できれば、卵はL玉を使うと、しっとり感が増します。
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楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「チョコガナッシュ入り！しっとりチョコパウンドケーキ」のレシピ・作り方ページです。生クリームで溶かしたチョコガナッシュ入りのチョコケーキです。 混ぜて焼くだけと簡単なので、作ってみてください。 パウンドケーキなので、冷やした方が美味しいです。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！
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