＜所要時間：約15分＞
今回のレシピの内容
わが家の家庭菜園で採れたにんにくをタップリと使い、シンプルな醤油パスタにしてみました。ガーリックがガツンとくる、スタミナメニューです。＾＾
材料：4人分
●パスタ…320gほど
●豚バラブロック…200gほど
●小口ネギ…3～4本
●にんにく…3～4片
●オリーブオイル…大2
●醤油…大1
●めんつゆ…大1～2
●塩…小1/4
●黒コショウ…小1/2
作り方
 1：にんにくは皮をむき、みじん切りにします。 |
 2：フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを加えて、弱火で炒めて香りを出しましょう。 3：にんにくが薄く茶色になったら、一旦火を止めます。 |
 4：豚バラ肉は、5～8mm厚さにスライスしましょう。 |
 5：フライパンに豚肉と塩、黒コショウも加えて、肉がしっかりと白くなるまで火を通します。 |
 6：鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタをパッケージの時間通りにゆでましょう。 |
 7：肉に火が通ったら、醤油とめんつゆ、小口切りにしたねぎも加えて、全体の味を見ます。 ※この後パスタが入るので、若干濃い目の味付けにします。 |
 8：ゆでたパスタをフライパンに加え、全体に味を絡ませましょう。 |
 9：器に盛りつけて、完成です。 |
★美味しくなるコツ
肉はしっかりと火を通さないと危険なので、少し長めに焼いてください。
塩と黒コショウで軽く味付けをするので、醤油とめんつゆは、味を見ながら加減する感じです。
にんにくは焦げやすいので、焦がさないように注意してくださいね。
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楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ガーリックがガツン！豚バラとにんにくのパスタ♪」のレシピ・作り方ページです。わが家の家庭菜園で採れたにんにくをタップリと使い、シンプルな醤油パスタにしてみました。 ガーリックがガツンとくる、スタミナメニューです。＾＾詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！
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