＜所要時間：約30分＞
今回のレシピの内容
我が家の家庭菜園で採れたさつまいもをたっぷりと使い、シンプルな蒸しパンにしてみました。さつまいもがゴロゴロ入るので、食べ応えのある一品です。＾＾
材料：10個分
●さつまいも…200g
●卵…1個
●上白糖…50g
●薄力粉…150g
●ベーキングパウダー…小1.5
●サラダ油…大2
●牛乳…大3
作り方
 1：さつまいもは皮を綺麗に洗い、1cm角の角切りにします。 |
 2：ボールにさつまいもと水200cc、レモン汁大1(共に分量外)を入れて、10分ほど水にさらしましょう。 |
 3：別のボールに卵と砂糖を入れて泡立て、泡立て器を持ち上げた時、数秒跡が残るまで混ぜます。 |
 4：卵のボールに、サラダ油を大1ずつ加え、その都度よく混ぜましょう。 |
 5：卵のボールに牛乳も大1ずつ加え、その都度よく混ぜます。 |
 6：卵のボールに薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラで練らないように混ぜましょう。 |
 7：さつまいもの水気をしっかりと切ったら、卵のボールに加え、練らないようにしながら、全体に散るまで混ぜます。 |
| 【蒸し器の準備】 蒸し器を用意し、下の段に気持ち多めに水を張り、強火で加熱を始めましょう。 ※多めに水を張らないと、途中で水が無くなって焦げることがあるので、注意してください。 |
 8：生地をスプーンなどですくい、お弁当用のおかずカップに生地を丸くなるように乗せます。 9：個数分繰り返しましょう。 |
 10：蒸し器の上段に、カップに入れた生地を並べます。 |
| 【蒸し器で蒸す】 蒸し器で、強火で20分蒸し上げましょう。 |
 11：生地が蒸されて、表面がべたつかなくなったら、完成です。 |
★美味しくなるコツ
一度に作ってますが、お使いの蒸し器のサイズによっては、二度に分けた方がうまくいくかもしれません。
具がゴロゴロ入るので、甘味が増して美味しくなります。
蒸し器の水が足りないと焦げる恐れがあるので、下段には少し多めに水を入れてください。
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楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「さつまいもがゴロゴロ！さつまいも蒸しパン♪」のレシピ・作り方ページです。我が家の家庭菜園で採れたさつまいもをたっぷりと使い、シンプルな蒸しパンにしてみました。 さつまいもがゴロゴロ入るので、食べ応えのある一品です。＾＾詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！
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