ひな祭りに！菱餅風三色ミルクゼリーのレシピ

＜所要時間：1時間以上(3カップ分)＞

今回のレシピの内容

ひな祭りが近いということで、抹茶の緑、苺のピンク、牛乳の白で三色のミルクゼリーを作ってみました。カップに順番に冷やすことで、断層を作って、苺を飾りました！

作り方

①三色のゼリー用のゼラチンは、耐熱容器に入れ、それぞれ分量の水に入れて混ぜ、10分ほどふやかしておきます。

②ボールに★抹茶ミルクゼリーの材料の牛乳とお湯小1/2(分量外)で溶かした抹茶、砂糖を入れてよく混ぜましょう。

③ふやかしたゼラチンをレンジで20秒ほど加熱して完全に溶かしたら、抹茶液に加えてよく混ぜます。

④ガラスのコップに等分になるようにいれ、冷蔵庫で固まるまで15～20分ほど冷やしましょう。

⑤★苺のミルクゼリーのゼラチンと水以外をミキサーに入れ、ピンクの液状になるまで攪拌し、一旦裏ごしし、苺の粒を取り除きます。

⑥同じようにゼラチンをレンジで20秒温めて、苺液に加え、よく混ぜましょう。

⑦抹茶ゼリーが固まっているかを指でそっと確認したら、上から等分に流し入れます。 ⑧再び、冷蔵庫で15～20分冷やし固めましょう。

⑨★ミルクゼリーは、ボールに牛乳と砂糖を入れてよく混ぜ、同じようにゼラチンをレンジで20秒溶かしたものを加えて、良く混ぜあわせましょう。

⑩苺のミルクゼリーが固まっているかを指でそっと確認したら、上から等分に流し入れます。 ⑪再び、冷蔵庫で15～20分冷やし固めましょう。

【デコレーション】 デコレーションの生クリームと砂糖を泡立て、絞れるくらいの固さにしたら、絞り袋(口金なしで先を切る)に詰めておきます。 苺は3個分をそれぞれ、3枚にスライスしましょう。

⑫ゼリーが冷えたら、生クリームをトップに絞り、苺を飾れば完成です。

★美味しくなるコツ

ゼラチンの量によって、ゼリーの固さは変わりますが、少し多めに使った方が早く固まると思います。
苺がない場合は、食用色素で色を付けてもOKです。

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ひな祭りに！菱餅風三色ミルクゼリー♪ レシピ・作り方 by torezu｜楽天レシピ

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ひな祭りに！菱餅風三色ミルクゼリー♪」のレシピ・作り方ページです。ひな祭りが近いということで、抹茶の緑、苺のピンク、牛乳の白で三色のミルクゼリーを作ってみました。 カップに順番に冷やすことで、断層を作って、苺を飾りました！詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！