炊飯器で炊き込みご飯！旬の筍たっぷりの筍ご飯のレシピ

＜所要時間：1時間以上＞

今回のレシピの内容

筍を沢山いただいたので、炊飯器で炊き込みご飯にしてみました。筍のえぐみも気にならなく、美味しい炊き込みご飯がスイッチ一つで炊けちゃいます。筍多めです。

作り方

1：米は炊く30分前に研ぎ、水に30分漬け込んでおきます。

2：筍は食べやすい大きさ(少し小さめ)に切りましょう。

3：鶏もも肉と人参も小さめにカットします。

4：30分経ったら、米の水気を切り、炊飯器に米と調味料を全て加えましょう。

5：水を3合の目盛り(分量外)まで注ぎ、調味料を良くかき混ぜます。

6：切った筍、人参、鶏肉を上に並べ、平らにならしましょう。 (混ぜないでください。)

【炊飯器で炊く】 炊飯器で、炊飯のスイッチ(早炊きはダメです)を押します。

7：ご飯が炊けたら、さっとかき混ぜ、そのまま食べるまで蒸らしましょう。

8：器に盛りつけて完成です。

★美味しくなるコツ

水の量は炊飯器によって加減しますが、3合の目盛りまで入れればOKです。
炊く前には具材を混ぜたりしないでください。
炊く前に混ぜてしまうと、火の通りが悪くなり、最悪の場合めっこご飯になります。

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炊飯器で炊き込みご飯！旬の筍たっぷりの筍ご飯♪ レシピ・作り方 by torezu｜楽天レシピ

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