＜所要時間：1時間以上＞
今回のレシピの内容
手作りの生姜のシロップ漬けなど使い、フードプロセッサーで簡単なショートブレッドを作ってみました。素朴な味で、ほろほろ食感が美味しいと好評！＾＾
材料：12本分（20cmの角型）
●薄力粉…150g
●強力粉…150g
●オートミール…50g
●すりおろし生姜…小1
●重曹…小1
●グラニュー糖…125g
●生姜のシロップ漬け(手作り)…1個
●有塩マーガリン…125g
作り方
 1：生姜は皮をむいてすりおろし、生姜のシロップ漬けは細かく刻みます。 ※生姜のシロップ漬けは、楽天レシピのID：1840045426です。 |
 2：両方の小麦粉、オートミール、すりつぶした生姜、重曹、砂糖、生姜のシロップ漬けをフードプロセッサーに入れ、全てを完全に混ぜましょう。 ※粗いパン粉のようになったらOK。 |
 3：マーガリンを軽く崩したものも加えて混ぜ、混合物が砂状になったらOKです。 |
 4：生地の大4を小さなボールに入れ、準備しておいた型に残りの生地を入れます。 |
 5：混合物を広げて落ち着かせたら、スプーンの背で底に押し付けて均一にしましょう。 |
| 【オーブンの準備】 オーブンを180度に予熱します。 |
 6：取っておいた生地を上にふりかけ、加熱したオーブンで明るい黄金色になるまで25～28分焼きましょう。 |
 7：型をケーキクーラーなどの上に置き、しっかりと冷やしてから、ナイフを型の内側に回して、ショートブレッドを取り出します。 8：そっとカットし、12等分に切りましょう。 |
 9：取り出す前に、型の中で完全に冷えるまで放置します。 10：完成です。 |
★美味しくなるコツ
生地はしっかりと冷めてからカットした方が崩れずにすみます。
クリームなどを添えても美味しいですが、そのままでも十分美味しいです。
パサパサ感はありませんが、ぜひ紅茶やコーヒーと一緒に食べてみてください。
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リンク
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楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「FPで生地作り3分！ジンジャーショートブレッド♪」のレシピ・作り方ページです。手作りの生姜のシロップ漬けなど使い、フードプロセッサーで簡単なショートブレッドを作ってみました。 素朴な味で、ほろほろ食感が美味しいと好評！＾＾詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！
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