＜所要時間：約30分＞
今回のレシピの内容
ひき肉が安かったので、家に常備してあったレトルトカレーと一緒に煮込みハンバーグもどきにしてみました。最初に焼くことで、中にもしっかりと火が通り、崩れません。
材料：4人分(20cm角ケーキ型)
●豚ひき肉…400gほど
●玉ねぎ…中1個
●卵…1個
●白みそ…大1
●マヨネーズ…大1
●ナツメグパウダー…3振り
●塩…2g
●黒コショウ…3振り
●ピザ用チーズ…100gほど
●レトルトカレー…2袋
作り方
 1：玉ねぎは皮をむき、みじん切りにします。 |
 2：大きめのボールに、ひき肉、玉ねぎ、卵、味噌、マヨネーズ、ナツメグ、塩、黒コショウを入れ、手で軽く粘りが出るまでこねましょう。 |
 3：タネを4等分します。 |
 4：4等分したタネを1つずつ手に取り、空気を抜きながら、少し厚みのある楕円形にまとめ、中央にくぼみをつけましょう。 |
 5：テフロン加工のフライパンに薄く油(分量外)を引き、中火にして、ハンバーグの両面に焼き色を付けます。 |
 6：片面2～3分ずつ、蓋をして、蒸し焼きにしましょう。 |
 7：耐熱容器にハンバーグを並べ、レトルトカレーを回しかけます。 ※今回はイワキのガラスのスクエアケーキ型を使いました。 8：最後に、上にチーズを乗せ、ラップをして、レンジで5～6分煮こみましょう。 |
 9：完成です。 |
★美味しくなるコツ
最初に蒸し焼きにしておくと、レンジでは温める感覚で火が通ります。
もしレンジで加熱後に生焼けの場合は、さらにレンジで加熱すればOKです。
ケーキ型はやや大きめだと安心です。
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楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「レトルトカレーで簡単！レンジで煮込みハンバーグ♪」のレシピ・作り方ページです。ひき肉が安かったので、家に常備してあったレトルトカレーと一緒に煮込みハンバーグもどきにしてみました。 最初に焼くことで、中にもしっかりと火が通り、崩れません。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！
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