我が家の…鶏モモで作る！つけ麺ならぬつけカラ♪

＜所要時間：約30分＞

今回のレシピの内容

鶏もも肉のザンギをつけダレに漬けていただく、つけカラです。つけ麺のから揚げバージョンをイメージして作りました。そのまま食べても美味しい唐揚げをアレンジ！

作り方

1：鶏肉は1枚を6等分し、大きめに切ります。

2：ボールに鶏肉とみりん、めんつゆ、生姜のみじん切りを加えて手で良くもみこみましょう。 3：そのまま室温で15分ほど置きます。

4：鶏肉に片栗粉を全面にまぶして衣をつけましょう。

5：180度くらいの中温の油で揚げ始めます。

6：すぐに蓋をして、片面4～5分ずつ揚げ、表面がきつね色になればOK。

7：鶏肉を揚げている間に、キャベツは千切りにしておきましょう。

8：小鍋につけダレの材料を全て入れて火にかけ、混ぜながら調味料を完全に溶かせばOK。

9：器に盛りつけて、完成です。

★美味しくなるコツ

唐揚げは大きい分少し長めに火を通してください。
今回は定食にしたので、卵焼きやサラダ、味噌汁なども付けましたが、つけカラだけでもおかずになります。
つけダレが余ったら、炒飯などに活用できるので、捨てないで保存してくださいね。＾＾

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我が家の…鶏モモで作る！つけ麺ならぬつけカラ♪ レシピ・作り方 by torezu｜楽天レシピ

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「我が家の…鶏モモで作る！つけ麺ならぬつけカラ♪」のレシピ・作り方ページです。鶏もも肉のザンギをつけダレに漬けていただく、つけカラです。 つけ麺のから揚げバージョンをイメージして作りました。 そのまま食べても美味しい唐揚げをアレンジ！詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！