絞り出しでハートのクッキー!ピールでフルーティのレシピ

絞り出しでハートのクッキー

<所要時間:約30分>

今回のレシピの内容

ちょっと不格好ですが、ハートのクッキーを作ってみました。サクサクのクッキーが割と簡単に作れます。ハートの形って難しいですね…(-_-;)

材料:10~12枚

●バター…100g
●薄力粉…150g
●グラニュー糖…50g
●牛乳…大2
●ストロベリーダイス…2gほど
●レモンピール…30g
●バニラオイル…少量

作り方


①バターは耐熱ボールに入れ、レンジで10秒ほど加熱して柔らかくし、クリーム状になったら、砂糖を加え、ザラザラが消えるまですり混ぜます。
【オーブンの準備】
オーブンを170度(時間は18分)に予熱を開始しましょう。

②牛乳にバニラオイルを加えてから、少量ずつボールに加え、その都度良くすり混ぜます。

③レモンピールを加え、良く混ぜましょう。

④薄力粉をふるい入れ、ゴムベラに持ち替え、さっくりと練らないように混ぜます。
⑤固いクリーム状になったら、生地はOKです。

⑥大き目の星口金を付けた絞り袋に生地を入れておきましょう。
(小さい口金だと、ピールが詰まってしまうので注意して下さい。)

⑦天板にクッキングシートを敷き、ハート型に絞り出し、上からストロベリーダイスを散らします。
【オーブンで焼いて冷ます】
170度のオーブンで18分ほど焼きます。
(軽く焼き色がつく程度に。)
焼けたらすぐにケーキクーラーの上で冷ましましょう。
絞り出しでハートのクッキー
⑧完成です。

★美味しくなるコツ

生地を絞り出す時に、小さい口金を使ってしまうと、ピールが詰まり生地が絞れません。
出来れば、大き目の口金を使うようにして下さい。

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