絞り出しでハートのクッキー！ピールでフルーティのレシピ

＜所要時間：約30分＞

今回のレシピの内容

ちょっと不格好ですが、ハートのクッキーを作ってみました。サクサクのクッキーが割と簡単に作れます。ハートの形って難しいですね…(-_-;)

材料：10～12枚

●バター…100g
●薄力粉…150g
●グラニュー糖…50g
●牛乳…大2
●ストロベリーダイス…2gほど
●レモンピール…30g
●バニラオイル…少量

作り方

①バターは耐熱ボールに入れ、レンジで10秒ほど加熱して柔らかくし、クリーム状になったら、砂糖を加え、ザラザラが消えるまですり混ぜます。

【オーブンの準備】 オーブンを170度(時間は18分)に予熱を開始しましょう。

②牛乳にバニラオイルを加えてから、少量ずつボールに加え、その都度良くすり混ぜます。

③レモンピールを加え、良く混ぜましょう。

④薄力粉をふるい入れ、ゴムベラに持ち替え、さっくりと練らないように混ぜます。 ⑤固いクリーム状になったら、生地はOKです。

⑥大き目の星口金を付けた絞り袋に生地を入れておきましょう。 (小さい口金だと、ピールが詰まってしまうので注意して下さい。)

⑦天板にクッキングシートを敷き、ハート型に絞り出し、上からストロベリーダイスを散らします。

【オーブンで焼いて冷ます】 170度のオーブンで18分ほど焼きます。 (軽く焼き色がつく程度に。) 焼けたらすぐにケーキクーラーの上で冷ましましょう。

⑧完成です。

★美味しくなるコツ

生地を絞り出す時に、小さい口金を使ってしまうと、ピールが詰まり生地が絞れません。
出来れば、大き目の口金を使うようにして下さい。

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