大根の大量消費に!鶏モモと大根のヒラヒラ鍋のレシピ

鶏モモと大根のヒラヒラ鍋

今回は、大根の大量消費に便利な鶏ももと大根のヒラヒラ鍋のご紹介です!

調理時間:約15分
大根を大量消費するために、大根たっぷりの鍋にしてみました。
メインは鶏肉と大根ですが、卵を落とすとボリュームもアップします。
ヒラヒラの大根が新食感?!
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こちらのレシピのキーワード:鍋、ヒラヒラ、大根、鶏もも肉、大量消費、ピーラー

鶏モモと大根のヒラヒラ鍋の材料(30cm鍋)

大根…1本 鶏もも肉…2枚 長ネギ…1/2本
卵…4個
★鍋つゆ
水…600cc ウェイパー…大2ほど みりん…大2
醤油…大5~6

鶏モモと大根のヒラヒラ鍋の作り方


鍋に★鍋つゆの材料を全て入れて火にかけ、調味料を溶かします。

鶏もも肉は、大き目の一口大に切りましょう。

大根は皮をむき、食べやすいように長さを三等分します。

ピーラーを使い、大根をひらひらの薄切りにします。

鍋の中央に肉を入れ、周りを大根で敷き詰めたら、蓋をして、15分ほど煮ましょう。

ねぎは斜め切りにします。

鍋に切ったネギを散らしいれ、中央に卵を割り入れます。
⑧更に3~5分程煮て、卵が半熟になったらOK。
鶏モモと大根のヒラヒラ鍋
⑨卵が固まったら、完成です。

★美味しくなるコツ

鶏肉にはしっかりと火を通すようにしてください。
大根は味が染みた方が美味しいので、煮ている間に少しかき混ぜるようにすると、均一に火が通ります。
卵は生でも食べられますが、半熟が一番美味しいと思います。

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