節分– tag –

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 業スーで買った冷凍のバルト海イワシを使い、節分の煮物を作ってみました。圧力鍋で作るので、身も柔らかくなります。ご飯のお供にぜひどうぞ。＾＾ 材料：4人分 ●バルト海いわし(冷凍)…500g ●生姜…1かけ ●水…200...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 節分の日に作った丸干しイワシの煮物です。梅干しと味噌が効いて美味しいと家族にも大好評でした。今回は、わざと内臓を抜かないで作ってみました。 材料：6尾分 ●丸干し真いわし…6尾 ●生姜…１かけ ●水…200cc ●白...

＜所要時間：1時間以上 / 18cm・エンゼル型＞ 今回のレシピの内容 節分に作った、エンゼル型のチョコケーキです。周囲のチョコで海苔をイメージし、中央の白い部分にフルーツを飾って、太巻きの断面ぽくしてみました。＾＾ 材料：ケーキ生地 ●卵白…3個 ●卵...

＜所要時間：30分＞ 今回のレシピの内容 鰯の苦味を緩和してあります。臭みも大分抜けて、味が美味しいと好評でした。ぜひ節分にどうぞ。 材料：4人分 ●鰯 … 6尾 ●梅干 … 4個 ●生姜 … 30g ●青じそ … 5枚 ●煎茶 … 適量 ●醤油 … 大5 ●砂糖 … 大2 ●みりん … ...

＜所要時間：30分＞ 今回のレシピの内容 恵方巻きのシーズンということで、今年はトンカツで作ってみました。トンカツソースを使うので、味付けも楽々です。青じそとチーズで、味にアクセント。 材料：4本分 ●白飯…1kg ●寿司酢…100cc ●豚ロース肉(トンカツ...

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 節分ということで、恵方巻を作ってみました。たらこと卵というダブルの卵で作り、アクセントにわさび漬けを使っています。100円の巻きすで作れるので簡単です。 材料：2本分 ●ご飯…500g ●寿司酢…50㏄～80㏄ ●卵…2...

＜所要時間：約20分＞ 今回のレシピの内容 節分の時に作った、7種類の具材を巻き込んだ、恵方巻きです。七福神にあやかりました。シンプルですが、定番の恵方巻としてどうぞ。 材料：4人分 ●白飯…4合分(約1kg) ●寿司酢…400cc ●きゅうり…1/2本 ●かにかま…1...

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 豚コマ肉を使って作る、恵方巻きっぽい、太巻きです。4隅にご飯を敷きつめるようにすれば、失敗なしです！ぜひ、節分に作ってみてください。 材料：4人分 ●白飯…4合 ●寿司酢…100～120cc ●豚コマ肉…100g ●きゅうり...