バレンタインにも！和洋折衷の和菓子！ココア団子
＜所要時間：約10分＞
今回のレシピの内容
チョコレートを入れようかなとも思ったんですが、それだと冷ました時に団子が固くなるかな？と思い、ココアを使ってみました。白玉粉のもっちり感と、上新粉の食感に、ココアが入ることで、普段のお団子が洋風に変身したかも？！ぜひ、作ってみて下さい。
材料：4人分
●白玉粉…80g
●上新粉…30g
●ココア…大1
●砂糖…大2～3
●水…100～120cc
●チョコソース…適量
作り方
 ①白玉粉と上新粉、砂糖、ココアをボールに入れ、良く混ぜておきます。 |
 ②水を少しずつ加えながら混ぜ、耳たぶくらいの柔らかさになるまで練りましょう。 |
 ③ひとまとまりになったら、OKです。 |
 ④浮いてきたら、2～5分ほど煮ます。 |
 ⑤すぐに冷水に取り、5分ほど冷やしましょう。 |
 ⑥皿に盛り付け、お好みでチョコソースをかけて完成です。 |
★美味しくなるコツ
チョコレートソースはお好みで大丈夫です。
ただ、餡子やきな粉などよりも、チョコレートソースの方が、ココアには合うと思います。
混ぜて丸めて、ゆでて、冷やすだけと、とっても手軽で簡単なレシピになってます。
★楽天などの関連商品
リンク
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
この記事へのコメントはありません。