raku
＜所要時間：約5分＞
今回のレシピの内容
料理の副菜として作ってみた、簡単な大根サラダです。ツナマヨを使うので、味付けも楽々で、すぐに食べられます。ぜひカイワレも添えて、ダブル大根でどうぞ。＾＾
材料：4人分
●大根…300gほど
●シーチキン…1缶
●マヨネーズ…大4
●カイワレ大根…1/4パック
作り方
 ①大根は皮をむき、薄い輪切りにします。 |
 ②輪切りの大根を、今度は千切りにします。 |
 ③ざるの上に切った大根を乗せ、水を張ったボールに、3分ほど漬け込み、大根をパリッとさせます。 ④3分経ったら、しっかりと水気を切りましょう。 |
 ⑤ボールに大根、ツナ、マヨネーズを加え、しっかりと混ぜ合わせます。 (野菜から水分が出るので、食べる直前に和えてください。) |
 ⑥皿に盛りつけ、上にカイワレ大根を乗せたら完成です。 |
★美味しくなるコツ
大根は水に放つと、シャキシャキ感が楽しめます。
水に漬けた後は、しっかりと水気を切ってください。
できれば食べる直前に和えると、よりおいしくいただけます。
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