＜所要時間：約10分＞
今回のレシピの内容
小松菜と間違えて大量に買ってしまった空心菜があったので、レンジでお浸し風にしてみました。にんにくががっつり効いたスタミナ料理です。＾＾
材料：4人分
●空心菜…300gほど
●にんにく…4片
●醤油…大1
●ウェイパー…小1/2
●砂糖…小1
●みりん…大1
●ごま油…小1
作り方
 1：にんにくは皮をむいて、みじん切りにします。 |
 2：耐熱容器に、刻んだにんにく、醤油、ウェイパー、砂糖、みりん、ごま油を入れて軽く混ぜましょう。 |
 3：にんにくの入った容器にラップをして、レンジで1分半ほど加熱し、再度良く混ぜたら、タレはOK。 |
 4：空心菜は、固い根元を落とし、ざく切りにします。 |
 5：大きめの耐熱皿に空心菜を乗せ、ラップをして、レンジで3分～3分半加熱しましょう。 ※空心菜の量が多いので、2回に分けると良いです。 |
 6：すぐに冷水にとって色止めをしたら、ぎゅっと水気を絞ります。 |
 7：空心菜を皿に盛りつけ、にんにくダレを回しかけましょう。 |
 8：完成です。 |
★美味しくなるコツ
レンジにかける時は、空心菜がしなっとするくらいで大丈夫です。
ちょっと濃い目の味付けなので、薄めにしたいなら、醤油の量かウェイパーの量を半分に減らしてみてください。
にんにくダレも加熱すると、辛みが消えて食べやすくなります。
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楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「大量消費に！空心菜のにんにくソースがけ♪」のレシピ・作り方ページです。小松菜と間違えて大量に買ってしまった空心菜があったので、レンジでお浸し風にしてみました。 にんにくががっつり効いたスタミナ料理です。＾＾詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！
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